Begini Cara Masak Resep Ceker Bakso Kuah Pedas yang Hot dan Mantap, Bisa Jadi Cemilan atau Lauk Makan

BERITASUKOHARJO.com – Pecinta ceker dan bakso mari berkumpul, berikut ini adalah resep untuk mengolah kedua bahan tersebut menjadi cemilan super hot dan mantap dimakan saat sedang hujan.

Nantinya, ceker dan bakso ini akan dimasak dengan resep kuah pedas yang dijamin bikin kamu ketagihan dan tidak bisa berhenti memakannya. Selain jadi cemilan, hidangan satu ini juga sangat bisa dijadikan lauk makan bersama nasi.

Jika kamu penasaran dengan cara masak resep ceker bakso kuah pedas yang hot dan mantap satu ini, simak artikel berikut sampai selesai, ya.

Langsung saja, ini dia resep ceker bakso kuah pedas yang cocok jadi cemilan atau lauk makan bersama nasi, dijamin rasanya super mantap dan pastinya hot! Sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube tri pujis.

Baca Juga: Simple Ekonomis tapi Rasa Luar Biasa Enak, Olah Singkong dan Chocolatos Jadi Cemilan Kenyal nan Lembut Ini

Bahan-bahan:

1. 500 gr ceker ayam

2. 10 butir bakso

3. 2 buah tomat

4. 2 batang daun bawang

5. 6 siung bawang merah

6. 5 siung bawang putih

7. 4 butir kemiri

8. 1 ruas kunyit

9. 8 buah cabai rawit

10. 7 buah cabai merah keriting

Baca Juga: Resep Olahan Roti Tawar dan Telur Jadi Cemilan Sederhana dan Enak, Buatnya Praktis Tanpa Oven dan Tanpa Ulen

11. daun jeruk secukupnya

12. 1 ruas jahe

13. 1 batang serai

14. 700 ml air

15. 1 sdm saus sambal

16. 1 1/2 sdm gula pasir

17. 1/4 sdt garam

18. 1/4 sdt kaldu bubuk

19. 1/4 sdt lada bubuk

Baca Juga: 10 Rekomendasi Merek Kaldu Instan Terbaik, Sehat Tanpa MSG, Aman untuk MPASI, No 9 Baik untuk Orang Hipertensi

Langkah-langkah:

1. Pertama, bersihkan terlebih dahulu ceker yang akan digunakan, cuci hingga bersih dengan air mengalir lalu tiriskan.

2. Siapkan panci dan air, beri satu sendok teh garam, aduk sampai larut, lalu masukkan ceker dan rebus hingga ceker menjadi empuk dan matang, angkat dan tiriskan.

3. Sambil menunggu ceker direbus, siapkan blender atau chopper (jika ingin manual menggunakan cobek juga bisa), masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabai rawit, dan cabai merah keriting, blender hingga benar-benar halus.

4. Setelah bumbu selesai dihaluskan, tumis dengan menggunakan secukupnya minyak goreng, tumis juga bersama dengan daun jeruk, jahe geprek dan serai geprek sampai bumbu matang dan harum.

5. Setelah bumbu matang, tuang air dan aduk hingga bumbu tercampur rata, masukkan ceker yang sudah direbus sebelumnya, masak sebentar sampai bumbu meresap dan air menyusut.

Baca Juga: Ide Jualan dari Pisang Dicampur Santan dan Tepung Bisa Raih Untung Jutaan, Ternyata Cemilan Ini Ramai Pembeli!

6. Beri bumbu seperti saus sambal, gula pasir, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk hingga tercampur rata.

7. Setelah itu, masukkan bakso yang sudah dibelah-belah sebelumnya, biarkan sampai bakso matang.

8. Masukkan potongan daun bawang dan juga tomat jika dirasa semua bumbu sudah pas dan masakan sudah matang, aduk sebentar dan matikan api kompor.

9. Pindah ceker bakso kuah pedas ke atas piring saji dan beri taburan berupa bawang goreng atau potongan daun seledri jika ingin.

10. Ceker bakso kuah pedas siap untuk dihidangkan!

Demikian tadi cara membuat resep ceker bakso kuah pedas yang dijamin bikin kamu ketagihan memakannya, cocok jadi cemilan hot atau lauk makan super mantap, kamu harus coba, ya!***