Network
BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya tepung ketan, jangan hanya dibuat kue basah. Hanya modal tepung ketan dan bumbu ini, kamu bisa membuat cemilan renyah dan tentunya sangat enak.
Selain enak, resep cemilan dari tepung ketan ini sangat praktis untuk dicoba di rumah, apalagi bahannya cukup ekonomis alias tidak merobek kantong.
Kamu bisa menikmati cemilan ini saat sedang bersantai bersama keluarga tercinta. Dijamin, mereka akan suka dengan cemilan renyah ini.
Mau dari kalangan anak-anak hingga dewasa pasti suka dengan olahan tepung ketan ini. Penasaran bagaimana resep lengkapnya?
Baca Juga: 20 Quotes Tentang Parenting, Pelajari agar Jadi Orang Tua yang Baik
Nah, BeritaSukoharjo.com sudah merangkum resepnya dari kanal YouTube Siti Aminah berikut ini.
Bahan:
11 sdm tepung ketan
1/2 sdt garam
1 sdt bon cabe
3 siung bawang putih
3 batang daun bawang
75 ml air hangat
1 sdm tepung maizena
Minyak goreng
Cara membuat:
1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, siapkan wadah. Lalu, masukkan tepung ketan, tepung maizena, garam, dan juga bon cabe ke dalam wadah. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur merata.
2. Jika bahan kering sudah tercampur merata, tambahkan juga bawang putih yang sudah dihaluskan sebelumnya.
Untuk bawang putihnya, boleh pakai bawang putih bubuk juga, ya.
3. Kemudian, masukkan batang daun bawang yang sudah diiris halus. Jika tidak punya daun bawang, boleh menggunakan daun seledri, ya.
4. Selanjutnya, tambahkan air hangat. Aduk-aduk semua bahan hingga tercampur merata. Nah, dalam proses ini, adonan tepung ketan memang masih belum bisa dibentuk.
Sehingga, harus menambahkan margarin atau mentega. Jika tidak ada keduanya, boleh menggantinya dengan minyak goreng atau bisa juga air.
Aduk-aduk menggunakan tangan yang bersih. Uleni hingga adonan tepung ketan jadi kalis dan bisa dibentuk.
5. Jika adonan tepung ketan sudah bisa dibentuk, ambil sedikit adonan tepung ketan. Lalu, bentuk memanjang atau bentuk lonjong. Bisa juga dibentuk bulat atau dipipihkan.
Untuk bentuknya ini bisa disesuaikan saja dengan selera masing-masing. Bentuk adonan tepung ketan hingga selesai, ya.
6. Selanjutnya, siapkan minyak dingin di dalam wajan. Jangan menyalakan api kompornya sebelum adonan tepung ketan ini masuk ke dalam minyak.
Masukkan adonan tepung ketan ke dalam minyak dingin. Jika sudah masuk semua, nyalakan api kompornya. Gunakan api kecil saja, ya.
Goreng cemilan ini hingga matang dan renyah. Jangan lupa diaduk agar bisa matang merata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.
Nah, cemilan renyah dari tepung ketan ini sudah jadi dan siap disajikan. Kamu bisa menambahkan bon cabe atau bumbu tabur rasa kesukaan agar lebih enak lagi. Selamat mencoba, ya.***
