Network
2. Setelah jagung dicuci bersih, tuangkan air ke dalam wadah yang berisi jagung tersebut. Rendam selama 2 atau 3 jam hingga jagung menjadi lunak.
Jika jagung terlalu kering, bisa direndam selama 6 jam atau hingga jagung benar-benar lunak. Nah, jika jagung sudah benar-benar lunak, tiriskan jagung.
3. Kemudian, masukkan jagung ke dalam blender. Tambahkan sedikit air agar mudah dihaluskan. Setelah jagung halus, tuang ke dalam wadah sambil disaring agar ampasnya hilang.
4. Setelah ampasnya hilang, sari pati jagung yang sudah disaring tadi disaring kembali menggunakan kain agar hasilnya lebih halus dan benar-benar tidak ada lagi ampasnya.
5. Setelah sudah terpisah dengan ampasnya, diamkan selama 2 jam hingga dari patinya mengendap dan terpisah dari airnya.
6. Nah, setelah didiamkan selama 2 jam, sari patinya sudah mengendap. Lalu, segera buang airnya dan sisakan endapan sari patinya.
7. Pindahkan sari pati ke dalam wadah dan jemur di bawah sinar matahari langsung hingga benar-benar kering.
Tandanya sudah kering adalah sari pati sudah retak-retak. Jika sudah seperti itu, masukkan ke dalam blender.
