BERITASUKOHARJO.com - Semakin hari semakin banyak kreasi cemilan dengan bahan-bahan sederhana yang akhirnya bisa menjadi sesuatu yang enak dan mengenyangkan.
Cuma dengan modal tiga bahan dasar yang bisa didapatkan di warung, kamu bisa mengolah resep dengan mudah hanya memakai teflon. Walau tanpa oven, pembuatan kuenya akan tetap berhasil.
Ketika pisang dicampur dengan tepung dan telur, kamu bisa membayangkan cemilan enak mengenyangkan yang memiliki tekstur lembut dan empuk.
Berikut adalah resep sederhana kue modal pisang yang dicampur dengan telur dan tepung, tanpa oven bisa menjadi cemilan enak mengenyangkan. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking Kun.
Bahan-bahan:
3 buah pisang
100 gram tepung terigu
50 gram gula pasir
10 gram baking powder
1 sdt perisa vanila
1 butir telur
120 ml air
Minyak goreng
Baca Juga: Resep Sapo Tahu ala Resto, Menu Mewah Bahan Sederhana, Siapapun Bisa Buat Sendiri
Cara membuat:
1. Untuk langkah awal yang wajib untuk dilakukan dalam membuat kue pisang di atas adalah menyiapkan dahulu bahan-bahannya.
2. Ambil wadah besar dan alat pengayak. Ayak tepung terigu ke dalam wadah tersebut. Kemudian tambahkan gula pasir. Jumlah takaran gula pasir bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
3. Setelah itu, tambahkan juga baking powder, telur, dan perisa vanila. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
4. Tambahkan air dengan cara memastikan tekstur adonan sudah sesuai atau belum. Kalau sudah selesai yakni tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental, itu artinya pembuatan adonan selesai.
Baca Juga: Pecinta Rasa Manis Merapat, Ini Resep Kue Lapis Gula Merah Santan, Pasti Lembut dan Kenyal
5. Ketika sedikit demi sedikit menambahkan air, pastikan untuk tidak mencampur atau mengocoknya dengan cepat. Kamu aduk-aduk dengan adonan hati-hati dan agak pelan.
6. Jika semua bahan sudah tercampur rata, ambil buah pisangnya dan kupas semuanya. Kemudian iris buah pisang dengan potongan kecil. Lakukan hingga selesai.
7. Siapkan teflon anti panas di dapur, olesi dengan merata bagian permukaannya menggunakan minyak goreng. Kemudian taruh di atas kompor dan panaskan dengan api kecil.
8. Taruh satu per satu potongan pisang tadi hingga seluruh permukaan teflon terpenuhi oleh pisang.
Tuangkan adonan yang sudah dibuat tadi ke atas pisang hingga semua pisang terendam adonan.
Baca Juga: Resep Tahu dan Tempe Santan Pedas, Rekomendasi Menu Bahan Ekonomis Menghemat Pengeluaran
9. Masak dengan api kecil dan jangan lupa untuk ditutup. Panggang kue tersebut sekitar tujuh menit.
10. Jika dicek sisi bawah sudah matang dan berubah warna kuning kecoklatan, balikkan dengan sebuah piring ditaruh di atas teflon. Setelah dibalik, pindahkan lagi adonan dari piring ke teflon.
11. Panggang kembali adonan di sisi yang baru sekitar lima menit. Jangan lupa untuk menutupnya juga.
12. Kalau dirasa kue pisang sudah matang, angkat dan pindahkan ke piring. Potong-potong sesuai selera layaknya memotong pizza.
Catatan:
1. Pengayakan tepung terigu adalah agar tekstur kue menjadi lebih lembut karena tidak ada adonan yang bergerindil.
2. Penggunaan gula pasir bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, misal tidak suka manis bisa dikurangi dan misal sangat suka manis bisa ditambah sedikit takarannya.
3. Pemakaian baking powder memiliki fungsi untuk membuat kue pisang lebih fluffy atau lembut.
4. Penambahan perisa vanila agar kuenya memiliki wangi aromatik yang khas dan mengurangi bau amis dari telurnya.
Jadi, tunggu apa lagi? Ayo praktikkan sekarang juga resep kue pisang satu ini, dijamin hasil resep yang kamu buat akan sangat berhasil. Selamat mencoba!***