Network
BERITASUKOHARJO.com – Salah satu bubur tradisional yang sampai saat ini masih banyak dibuat dan dicari orang adalah bubur candil.
Biasanya resep cemilan bubur candil ini dibuat dengan campuran tepung tapioka, pandan, dan santan. Namun pada resep yang akan dibagikan kali ini, membuatnya bisa tanpa santan lho.
Cita rasa yang manis dari bubur candil ini sangat cocok untuk dijadikan cemilan santai yang bisa disantap beramai-ramai.
Untuk itu, langsung saja kita simak resep dan cara membuat bubur candil dari olahan tepung tapioka dan pandan berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube HanaaQueen Channel.
Bahan-bahan:
100 gram tepung tapioka
100 gram tepung ketan
3 sdm gula pasir atau sesuai selera
½ sdt garam
Pasta pandan dan vanili
3 sdm tepung tapioka, larutkan
2 bungkus susu kental manis
Air secukupnya
Berikut cara membuat bubur candil pandan tanpa santan:
1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 100 gram tepung tapioka dan 100 gram tepung ketan, kemudian tuang air panas secukupnya secara bertahap ke dalam adonan.
2. Aduk-aduk adonan sampai tercampur rata dan air panasnya habis.
3. Setelah adonan tercampur rata, lalu uleni dengan tangan sampai adonan menjadi padat.
4. Setelah adonan dapat dibentuk, ambil sedikit adonan, kemudian bulat-bulatkan dengan tangan dan taburi dengan tepung tapioka, lalu sisihkan ke dalam wadah terlebih dahulu.
5. Tuang air secukupnya ke dalam panci, kemudian masak sampai airnya mendidih.
6. Masukkan adonan candil tadi, rebus dan masak sampai matang dan mengapung.
7. Setelah adonan mulai matang dan mengapung, tambahkan gula, garam, vanili, pasta pandan, dan susu kental manis secukupnya, lalu aduk-aduk dan rebus sampai benar-benar matang.
8. Masukkan larutan tepung maizena, kemudian aduk-aduk dan rebus sampai kuah mengental.
9. Setelah matang, angkat dan sajikan bubur candil ke dalam mangkuk.
10. Buat kuah susu dari campuran susu kental manis dan air hangat, aduk-aduk sampai rata.
11. Tuang susu sesuai selera ke dalam bubur candil pandan.
12. Sajian bubur candil pandan siap untuk dinikmati.
Itulah resep dan cara mengolah tepung tapioka dan pandan jadi cemilan bubur candil yang manis. Kamu juga harus coba buat sendiri di rumah karena resep ini sangat mudah untuk diikuti.
Sajikan bubur candil ini saat sedang menikmati waktu santai di rumah bersama keluarga.
Selamat mencoba. ***
