Network
BERITASUKOHARJO.com - Kalau kamu sedang mencari resep menu ekonomis, tetapi rasanya nikmat tiada tara, keputusan tepat kamu membaca artikel satu ini.
Kali ini BeritaSukoharjo.com hadir untuk membagikan resep menu makan sehari-hari dari olahan tempe, buncis, dan telur.
Meskipun bahan-bahannya sederhana dan terbilang ekonomis, jangan ragukan rasanya yang dijamin nikmat tiada tara.
Sekali coba menu lezat sehari-hari ini, pasti kamu bakal ketagihan hingga bikin boros nasi di rumah! Makanya, simak baik-baik, ya.
Penasaran, kan, bagaimana caranya mengolah tempe, buncis, dan telur menjadi menu sehari-hari yang rasanya super nikmat?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube BISNIS IBU RUMAH TANGGA.
Baca Juga: Olah Tape Singkong Biasa Jadi Cemilan Lezat Luar Biasa yang Gak Malu-maluin Buat Isian Snack Box!
Bahan-Bahan Utama:
2 keping tempe
200 gram buncis
2 butir telur
3 siung bawang merah
3 siung bawang merah
10 buah cabai merah keriting
Penyedap rasa secukupnya.
Baca Juga: Resep Olahan Tempe dan Telur Jadi Menu Harian yang Sederhana dengan Rasa yang Enak, Pasti Semua Suka
Bahan-Bahan Pelengkap yang Bikin Makin Lezat:
1 sendok teh gula pasir
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh lada bubuk
Cara Memasak:
1. Siapkan 2 keping tempe dan potong-potong agak memanjang atau sesuai selera.
2. Jika sudah, pindahkan tempe yang sudah dipotong-potong ke dalam wadah.
3. Kemudian tambahkan kaldu ayam bubuk 1 bungkus atau sesuai selera, aduk-aduk lagi hingga rata. Jika sudah rata, sisihkan dulu.
4. Selanjutnya, siapkan sekitar 2 genggaman sayur buncis atau sesuai selera. Potong serong memanjang dan agak tipis.
5. Siapkan juga 4 butir bawang merah, iris tipis-tipis.
6. Siapkan 3 siung bawang putih, iris-iris serong.
7. Ambil 10 buah cabai keriting atau sesuai selera, lalu potong serong juga.
8. Jika sudah semua, siapkan wadah dan masukkan 2 butir telur ayam.
9. Tambahkan ½ sendok teh kaldu ayam bubuk, kocok lepas.
10. Setelah itu, siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak.
Baca Juga: Kentang, Telur, Wortel Disulap dengan Bumbu Sederhana Jadi Menu Lauk yang Menggugah Selera
11. Apabila minyak sudah panas, masukkan tempe yang tadi sudah dimarinasi dengan kaldu ayam bubuk.
Pastikan semua bagian tempe terkena dengan minyak, ya, agar matangnya merata.
12. Goreng tempe sampai berwarna kuning keemasan.
13. Setelah berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan. Sisihkan dulu.
14. Masih di wajan atau teflon yang sama, panaskan kembali minyak sisa tempe goreng tadi. Namun, jangan ambil ampasnya.
15. Kemudian, masukkan potongan bawang merah dan bawang putih. Tumis sebentar hingga aromanya wangi dan warnanya berubah kecokelatan.
Baca Juga: 10 Rekomendasi Merek Air Mineral Terbaik, No 6 Bisa Mengobati Asam Lambung!
16. Jika aromanya sudah wangi dan warnanya berubah kecokelatan, masukkan cabai merah keriting yang tadi sudah dipotong-potong.
17. Tumis lagi sebentar hingga cabai merah keriting dan lainnya sudah agak layu.
18. Jika bumbu-bumbunya sudah mulai layu, kesampingkan dulu dan masukkan kocokan telur yang tadi sudah disiapkan.
19. Aduk bagian telur sampai telurnya mulai terbentuk.
20. Jika telur sudah mulai terbentuk, satukan dengan cabai dan juga bawangnya.
21. Aduk-aduk sampai rata dan hingga telurnya jadi padat.
22. Jika telur sudah padat, masukkan potongan buncis, kemudian aduk-aduk hingga rata lagi.
23. Selanjutnya, tambahkan sekitar 50 ml air, disusul dengan penyedap rasa secukupnya atau sesuai selera, lalu kecap, gula, dan lada.
24. Setelah itu, masukkan tempe yang tadi sudah digoreng.
25. Aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu koreksi rasanya apakah sudah sesuai yang diinginkan atau belum.
26. Jika rasa sudah sesuai selera dan masakan sudah matang, angkat.
27. Sajikan.
Selamat mencoba! ***
