Network
Berikut cara membuat cemilan donat gula merah:
1. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan 1 sdt ragi instan, 2 sdm gula pasir, tuang 125 ml air suhu ruang, aduk-aduk sampai tercampur rata.
2. Masukkan 250 gram tepung terigu protein sedang, kemudian aduk-aduk sampai tercampur rata, bisa juga diuleni dengan menggunakan tangan sampai adonan menjadi setengah kalis.
3. Tambahkan ¼ sdt garam, 35 gram margarin, uleni lagi adonan dengan tangan sampai teksturnya kalis dan elastis.
4. Setelah adonan benar-benar kalis, bagi adonan menjadi beberapa adonan masing-masing dengan berat 35 gram.
5. Bulat-bulatkan adonan donat sampai selesai, lalu sisihkan terlebih dahulu ke atas kertas roti yang sudah ditaburi dengan tepung terigu.
Baca Juga: Resep Olahan Tempe dan Telur Jadi Menu Harian yang Sederhana dengan Rasa yang Enak, Pasti Semua Suka
6. Lakukan hal yang sama sampai semua adonan donat habis.
7. Tekan bagian tengah adonan donat dan beri lubang.
8. Tutup adonan donat dengan menggunakan kain bersih, diamkan selama 30-45 menit dan biarkan mengembang.
