Tempe Dimasak dengan Resep Ini Jadi Lauk Super Enak dan Nagih, Bahan Seadanya Modal Murah Meriah

BERITASUKOHARJO.com - Bingung dengan menu makan siang yang enak dan nagih? Hanya bahan dasar tempe kamu bisa sajikan menu tersebut.

Dengan modal murah meriah dan bahan seadanya kamu tetap bisa sajikan lauk yang enak menggugah selera.

Meskipun resep lauk dari tempe ini modalnya murah meriah dan gunakan bahan seadanya, kamu tidak akan kecewa.

Dijamin dengan resep ini keluarga pada suka dan tambah nasi terus, membuat resep lauk dari tempe sudah pasti mudah dan cepat.

Baca Juga: Tak Perlu Mahal, Cuma Tepung dan Daun Bawang Bisa Jadi Cemilan Seenak Ini, Simple Tanpa Telur atau Lainnya

Penasaran dengan resep lauk dari tempe yang super enak dan nagih? Simak resep ini sampai selesai ya.

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube DAPUR MAMA, berikut resep lauk dari tempe yagn bikin nagih.

Bahan:

2 buah papan tempe

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 sdm garam

1/4 lada bubuk

2 sdm garam

500 ml air

Bumbu:

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

15 buah cabai hijau

Baca Juga: Resep Tumis Telur Sosis yang Sangat Mudah dan Praktis untuk Menu Harian, Rasanya Enak dan Gurih

Cara membuat:

1. Siapkan 2 buah papan tempe, potong agak tebal dan memanjang atau sesuai selera, sisihkan.

2. Lalu siapkan cobek atau blender, masukkan 3 siung bawang putih, 1 ruas kunyit, 1 sdm garam dan 1/2 lada bubuk, haluskan.

3. Lanjut siapkan panci isi dengan 400 ml, lalu masak hingga air cukup panas dan masukkan bumbu halus, aduk hingga rata, masak hingga mendidih.

4. Setelah air mendidih, masukkan potongan tempe, masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut, angkat dan tiriskan.

5. Kemudian, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng, masukkan tempe yang sudah diungkep, sesekali dibalik masak hingga kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Tahu dan Tepung Bumbu Dimasak Seperti Ini Jadi Cemilan Enak, Apalagi Dicocol Saus Sambal, Simak Resepnya!

6. Selanjutnya, siapkan cobek atau blender, masukkan 3 siung bawang putih, 5 siung bawang merah dan 15 buah cabai hijau atau sesuai selera, giling kasar.

7. Kemudian, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu giling, aduk-aduk, masak hingga setengah matang dan harum.

8. Setelah harum, tambahkan 100 ml air, 1/2 sdm garam dan 2 sdm gula, aduk hingga tercampur rata.

9. Lanjut masukkan tempe yang sudah digoreng, aduk-aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa, jika sudah sesuai masak hingga cabai hijau matang, matikan api kompor.

10. Lalu, siapkan piring saji, pindahkan sambal tempe cabai hijau ke dalam piring, hidangkan dan siap dinikmati.

Selamat mencoba dan selamat memasak! ***