Network
BERITASUKOHARJO.com - Bosan makan siang dengan olahan telur yang itu-itu saja? Kamu jangan khawatir, kamu bisa mencoba olahan telur yang super praktis dan enak ini.
Jadi, olahan telur ini cocok jadi menu makan siang kamu yang luar biasa dari biasanya, karena, olahan telur ini memang sangat enak.
Hanya modal telur sebagai bahan dasarnya, kamu sudah bisa menyajikan makan siang yang enak untuk keluarga tercinta. Dijamin, semuanya akan ketagihan.
Salah satu resep olahan telur yang super praktis, tidak menggunakan waktu yang lama saat mengolahnya. Kamu bisa hemat waktu juga.
Jadi, langsung saja simak resep lengkapnya yang dibagikan oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rayyan Al Ghazali berikut ini.
Bahan:
800 gr telur
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 buah cabe merah
2 cm kunyit
Bahan lainnya:
9 siung bawang merah
9 buah cabe rawit merah
3 batang daun bawang
1 sdt penyedap rasa
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
1 sdm saus tiram
250 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan bahannya. Kemudian, siapkan panci yang berisi air. Masukkan telur mentah ke dalam panci tersebut.
Baca Juga: Resep Cemilan Bolu Susu Oreo, Ngapain Beli Mahal-Mahal di Toko Kue, Bikin Sendiri Aja, Gampang kok!
Lalu, rebus telur sekitar 15 menit atau hingga matang, ya. Jika sudah matang, angkat dan rendam telur rebus ke dalam air dingin.
Fungsi direndam di air dingin adalah agar telur rebus mudah dikupas dan hasil kupasnya bisa mulus.
2. Sembari menunggu telur dingin, kita siapkan bahan lainnya. Potong tipis-tipis bawang merah dan, cabe rawit merah dan juga daun bawang. Jika sudah dipotong-potong, sisihkan sebentar.
3. Lanjut siapkan blender. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, dan kunyit. Tambahkan sedikit air. Blender semua bumbunya hingga halus, ya.
Jadi, bumbunya di sini ada dua macam, bumbu iris dan bumbu halus.
4. Setelah itu, kupas telur rebus yang sudah dingin. Lakukan hingga selesai, ya.
5. Kemudian, panaskan minyak di dalam wajan. Lalu, masukkan bawang merah yang sudah dipotong tipis-tipis tadi.
Tumis bawang merah hingga harum dan berubah warna menjadi kecokelatan.
6. Selanjutnya, masukkan bumbu halusnya. Aduk-aduk kembali dan tumis bumbu hingga harum dan matang.
7. Jika bumbunya sudah matang dan tanak, masukkan air dan telur rebusnya. Aduk-aduk kembali hingga rata, ya.
8. Setelah itu, masukkan garam, penyedap rasa, gula pasir, lada bubuk, dan juga saus tiram. Tambahkan juga cabe rawit yang sudah diiris tipis tadi.
Aduk kembali hingga bumbunya menyusut.
9. Jika bumbunya sudah mulai menyusut, masukkan daun bawang. Aduk-aduk sebentar hingga daun bawang sedikit layu. Jika sudah mulai layu, matikan kompor dan oseng telur bulat pedas siap disajikan di atas piring.
Kini, oseng telur bulat pedas siap dihidangkan untuk makan siang bersama. Selain makan siang, olahan telur ini bisa juga dijadikan menu makan malam, ya. Selamat mencoba.***
