Network
BERITASUKOHARJO.com - Kamu lagi cari ide jualan yang anti mainstream? Cobain resep pisang dicampur tepung ketan ini yuk.
Rasanya manis dan legit, dijamin jadi ide jualan atau cemilan yang ngangenin, membuatnya mudah dan hasilnya banyak.
Nah, sekarang jangan goreng pisang seperti biasa ya, tambahkan tepung ketan jadi cemilan yang berbeda dan anti bosan.
Penasaran dengan resep olahan pisang dan tepung ketan? Simak sampai artikel ini selesai ya, dijamin kamu akan ketagihan.
Baca Juga: Pisang Dibuat Ini Enak dan Lezat Rasanya, Simak Resep Lengkap Pisang Berendam Vla Susu Berikut
Dirangkm oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Vivi veronica, berikut resep olahan dari pisang dan tepung ketan yang manis dan legit.
Bahan:
2 buah pisang
120 gr tepung ketan
7-8 sdm kelapa parut (opsional)
100 ml air hangat
4 sdm gula pasir
4 sdm air biasa
Baca Juga: Punya Tepung dan Ubi Ungu? Yuk Buat Bubur Candil yang Gurih dan Lembut, Cocok untuk Cemilan Santai
Cara membuat:
1. Siapkan 2 buah pisang, kupas kulitnya lalu potong menjadi beberapa bagian, taruh ke dalam wadah lalu haluskan menggunakan garpu.
2. Setelah pisang halus tambahkan 120 gr tepung ketan secara bertahap, aduk hingga semua bahan tercampur rata.
3. Selanjutnya tambahkan 7-8 sdm kelapa parut dan 100 ml air hangat, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
4. Setelah bahan tercampur rata lanjutkan uleni adonan dengan tangan, hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket.
5. Kemudian, olesi tangan dengan sedikit minyak, ambil sebagian adonan lalu bentuk lonjong atau sesuai selera, jika untuk dijual bisa ditimbang agar sama takarannya.
6. Setelah selesai membentuk adonan, siapkan wajan atau teflon, panaskan minyak untuk menggoreng.
Baca Juga: Punya 2 Kentang? Yuk Masak Jadi Cemilan Krispi dan Gurih, Coba Resep Mudah Olahan Berikut Ini
7. Masukkan adonan ke dalam minyak panas, masak hingga berwarna kecoklatan, sesekali dibalik dan masak hingga matang merata, angkat dan tiriskan. Lanjutkan goreng adonan hingga selesai.
8. Setelah itu, lanjut buat topping, siapkan panci masukkan 4 sdm gula pasir dan 4 sdm air biasa, nyalakan api kompor masak dengan terus diaduk hingga gula pasir larut dan berbusa.
9. Lalu, masukkan kue pisang yang sudah digoreng ke dalam larutan gula pasir, aduk-aduk hingga gula pasir melapisi seluruh permukaan kue pisang dan gula pasir mengkristal atau kering.
10. Setelah seluruh kue pisang berbalut gula pasir jadilah kue getas, pindahkan ke piring saji, hidangkan dan siap dinikmati.
Jika untuk ide jualan bisa dikemas dengan mika plastik dan tambah topping lainnya, misal keju atau meses.
Itulah resep olahan pisang dan tepung ketan menjadi kue getas yang manis dan legit, jadi cemilan super simple dan anti bosan, awas jadi rebutan!
Selamat mencoba dan selamat memasak! ***
