Network
1. Siapkan teflon, masukkan 60 gram mentega, lalu pindahkan teflon ke atas kompor, nyalakan dan masak hingga mentega cair, matikan api kompor, sisihkan.
2. Lalu, siapkan wadah, masukkan 300 gram tepung terigu serbaguna, 1 sendok teh gara, dan 60 gram mentega cair, kemudian aduk hingga membentuk remahan atau gumpalan tepung.
Baca Juga: Modal Tepung Tapioka Jadi Cemilan yang Super Enak dan Bikin Ketagihan, Super Praktis
3. Setelah adonan membentuk remahan campurkan dengan 125 gram air, aduk lagi hingga tercampur rata, lalu lanjut uleni dengan tangan hingga adonan setengah kalis.
4. Setelah adonan setengah kalis, diamkan adonan selama 3 menit dan tutup dengan serbet, setelah 3 menit uleni lagi hingga adonan benar-benar kalis.
5. Selanjutnya, siapkan alas kerja, ambil adonan yang sudah diulen lalu bagi menjadi beberapa bagian, kemudian bentuk menjadi bulat-bulat.
6. Selanjutnya diamkan lagi adonan selama 20 menit, dan tutup dengan serbet, setelah 20 menit, taburkan alas kerja dengan tepung maizena.
7. Lanjut pipihkan adonan hingga memanjang dengan dan rolling pin, lalu beri lagi taburan tepung maizena ke atas adonan, pastikan taburan tepung maizena merata.
8. Setelah adonan pipih, potong bagian ujungnya, lalu gulung adonan dengan sedikit di padatkan, lanjutkan hingga adonan habis.
