Resep Bubur Sumsum Saus Gula Merah Tanpa Santan, Lembut dan Lumer, Cek Rahasia Tetap Gurih di Sini

1. Proses awal yang dilakukan dalam membuat resep bubur sumsum saus gula merah ini adalah mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu.

2. Taruh panci atau wajan ke atas kompor. Tuangkan tepung beras, tepung kanji atau tepung tapioka, susu kental manis, air putih, dan sedikit garam.

Aduk-aduk merata dan ingat kalau jangan nyalakan kompor dulu.

3. Setelah adonan teraduk dengan merata. tambahkan daun pandan yang sudah diikat. Baru setelah itu nyalakan kompor dengan api sedang cenderung kecil.

4. Masak adonan tersebut dengan terus diaduk jangan sampai bagian bawahnya gosong. Masak dengan diaduk-aduk hingga adonan buburnya mengental.

5. Ketika adonan buburnya sudah mulai mengental, tetap aduk terus-menerus jangan sampai putus atau berhenti.

Baca Juga: Punya Tahu Jangan Digoreng Biasa, Campur Tepung Tapioka Jadi Cemilan Enak Sekaligus Lauk Gurih Bikin Nagih!

6. Jika adonan sudah benar-benar kental dan meletup-letup, itu artinya bubur sumsum sudah matang. Matikan api kompor.

7. Setelah itu, masukkan bubur sumsum ke dalam wadah. Sisihkan. Kini mulai untuk proses dalam membuat saus gula merah.

8. Ambil gula merahnya dan sisir kecil-kecil. Masukkan gula merah ke dalam panci dan tambahkan air dan daun pandan yang sudah diikat.