Network
6. Tambahkan 3 tetes pewarna makanan hijau ke dalam adonan, aduk-aduk sampai tercampur rata.
7. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulatan-bulatan kecil. Lakukan sampai adonan habis, sisihkan.
8. Siapkan 2 sdm tepung tapioka dan larutkan dengan 50 ml air putih, aduk-aduk sampai tercampur rata, lalu sisihkan.
9. Siapkan panci, masukkan 175 gram gula pasir, ½ sdt garam, 2 lembar daun pandan, 600 ml air, lalu masak hingga mendidih sampai gula larut sambil terus diaduk-aduk rata.
10. Setelah mendidih dan gula pasir larut, masukkan bola-bola ubi tadi, masak atau rebus sampai matang dan mengapung.
Baca Juga: IDE JUALAN: Kreasi Cemilan Olahan Singkong Jadi Kolak Candil yang Kenyal, Legit, dan Berbahan Murah!
11. Setelah mengapung, masukkan larutan tepung tapioka, aduk-aduk sampai kuahnya mengental.
12. Setelah kuah mengental, angkat dan tiriskan.
13. Buat kuah santan, masukkan 1 sdm tepung tapioka ke dalam panci, lalu tambahkan ½ sdt garam, 500 ml santan, dan daun pandan, aduk-aduk rata dan masak sampai mengental dan mendidih.
14. Setelah mendidih, angkat dan sisihkan.
