Network
1. Siapkan 2 papan tempe, bagi menjadi beberapa bagian lalu potong kecil memanjang atau sesuai selera, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng lalu masukkan tempe yang sudah dipotong, masak hingga kuning kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.
3. Setelah itu, siapkan 3 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 1 ruas kunyit, 1/2 buah tomat, dan 1 sdt ketumbar bubuk, haluskan.
4. Kemudian, siapkan cobek, masukkan 1 batang serai lalu geprek dan tambahkan 1 lembar daun salam, sisihkan.
5. Lalu, siapkan 1 batang daun bawang, buang bagian akarnya lalu potong bulat kecil-kecil, sisihkan.
6. Selanjutnya, siapkan wajan lagi, panaskan minyak untuk menumis lalu masukkan bumbu halus, aduk-aduk, masak hingga harum.
7. Setelah bumbu halus harum, masukkan daun salam dan serai, aduk-aduk lagi, masak hingga bumbu matang.
8. Setelah bumbu matang, masukkan 500 ml air, aduk hingga bumbu tercampur rata dan masak hingga mendidih.
9. Setelah kuah mendidih masukkan tempe yang sudah digoreng, 1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam dan 1/2 sdt gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
