Network
BERITASUKOHARJO.com – Kamu masih sering gagal ketika membuat peyek kacang? Yuk, coba resep rahasia berikut ini agar peyek kacang jadi renyah.
Adapun resep atau bahan yang harus digunakan ketika membuat peyek kacang adalah tepung beras, kacang tanah, santan, telur, dan bumbu lainnya.
Namun, jika ingin resep peyek kacang yang kamu buat bisa renyah tahan lama sampai 2 bulan, kamu harus menambahkan bahan lain yaitu tepung maizena ke dalam adonan.
Dijamin menggunakan resep rahasia ini, hasilnya peyek kacang akan lebih renyah dan tahan lama, untuk itu kamu perlu mencatat bahan dan langkah-langkah membuatnya.
Berikut resep rahasia lengkap peyek kacang yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Anie putri.
Baca Juga: Kentang dan Tempe Dimasak dengan Resep Sederhana Ini, Jadi Menu Makan Siang Lezat Mengenyangkan
Bahan-bahan:
150 gram tepung beras
150 gram tepung maizena
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
6 butir kemiri
1 butir telur
350 ml santan
1 ½ sdt garam
1 sdt penyedap rasa
250 gram kacang tanah
Baca Juga: Tips dan Cara Menyimpan Kangkung Agar Awet dan Segar Selama 1 Minggu, Dijamin Anti Gagal
Inilah cara membuat peyek kacang yang renyah:
1. Siapkan ulekan, masukkan 6 siung bawang putih, 1 sdt ketumbar butiran, 1 sdt garam, lalu ulek bahan tersebut.
2. Masukkan 6 butir kemiri, lalu ulek lagi sampai bumbunya benar-benar halus, kemudian sisihkan terlebih dahulu.
3. Siapkan wadah, pecahkan 1 butir telur, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, lalu kocok lepas sampai tercampur dengan merata.
4. Masukkan 150 gram tepung maizena, 150 gram tepung beras, kemudian tuang santan sebanyak 300 ml secara bertahap sambil terus diaduk-aduk adonan hingga tercampur merata.
5. Tuang santan sampai habis tak bersisa, aduk-aduk rata.
6. Setelah adonan peyek tercampur merata, lalu masukkan 1 sdt penyedap rasa, ½ sdt garam, aduk-aduk sebentar.
7. Siapkan 250 gram kacang tanah, lalu belah-belah.
8. Masukkan kacang ke dalam adonan peyek, lalu aduk-aduk hingga tercampur dengan rata.
9. Siapkan wajan dan minyak yang cukup banyak, kemudian panaskan.
10. Setelah panas, ambil satu centong sayur adonan peyek kacang, kemudian tuang ke bagian pinggir wajan, siram dengan minyak.
11. Goreng peyek kacang sampai matang, renyah, dan warnanya kuning keemasan.
12. Lakukan proses penggorengan adonan peyek kacang sampai habis dan selesai.
13. Setelah matang, angkat dan tiriskan peyek kacang.
14. Sajikan peyek kacang atau bisa disimpan ke dalam toples.
Mudah bukan membuatnya? Tentunya resep rahasia peyek kacang ini hasilnya akan gurih dan renyah tahan lama.
Selamat mencoba di rumah. ***
