Tempe dan Kentang Dimasak Begini Jadi Lebih Enak, Menu Makan Siang yang Super Praktis

BERITASUKOHARJO.com - Jika kamu punya tempe dan kentang tapi sudah bosan digoreng terus, coba, deh, diolah atau dimasak begini.

Dijamin rasanya jadi lebih enak dan lezat dari menu yang lainnya. Selain itu, olahan tempe dan kentang ini bisa kamu jadikan sebagai menu makan siang.

Resep olahan tempe dan kentang yang super praktis dan mudah dibuat. Bahan-bahannya juga mudah didapat.

Kamu wajib coba resep olahan tempe dan kentang ini, ya. Sebagaimana yang sudah dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube resep simbok berikut ini.

Baca Juga: Resep Tumis Tempe dan Kangkung Jadi Menu Harian Sederhana dan Lezat, Buatnya Mudah dan Cepat

Bahan:

2 buah kentang
1 papan tempe
300 ml air

Bahan bumbu:

6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
8 buah cabe keriting
5 buah cabe ijo
2 lembar daun salam
2 iris laos
Gula merah secukupnya
1 bungkus kecap manis
1/5 sdm garam
1/4 sdm kaldu bubuk
1 ruas lengkuas

Cara membuat:

1. Siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, kupas kentang dan cuci bersih terlebih dahulu sebelum dipotong-potong.

Dipotong bentuk memanjang saja, ya untuk kentang ini. Setelah kentang dipotong memanjang, sisihkan terlebih dahulu.

2. Kemudian, lanjut untuk memotong-motong tempe. Untuk tempe dipotong tipis-tipis saja atau sesuai selera. Sisihkan lagi jika sudah dipotong.

Baca Juga: 15 Kata Mutiara tentang Sikap Positif, Nomor 15 dari Nabi Muhammad SAW, Terapkan agar Kamu Sukses

3. Kemudian, lanjut untuk mengiris bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan juga cabe ijo.

Semuanya diiris tipis-tipis saja, ya. Setelah semuanya diiris tipis-tipis, sisihkan sebentar.

4. Kemudian, siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Setelah minyak goreng panas, masukkan kentang yang sudah dipotong-potong memanjang tadi.

Goreng kentang hingga matang dan garing, ya. Setelah matang, angkat dan tiriskan dari minyak. Sisihkan.

5. Selanjutnya goreng tempe di wajan yang sama dengan kentang tadi. Goreng hingga tempe matang dan juga garing.

Jika sudah matang, angkat dan tiriskan dari minyak.

Baca Juga: Cemilan Renyah dan Gurih dari Kentang dan Tepung, Cuma 3 Bahan Saja Bikin Ketagihan, Simak Resep Lengkapnya!

6. Kemudian, siapkan wajan lain. Lalu, masukkan sedikit minyak. Jika minyak sudah panas, masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dipotong-potong tadi.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga tercium aroma harumnya, ya.

7. Setelah itu, masukkan cabe merah keriting dan cabe ijo yang sudah diiris serong tadi. Tumis hingga semua cabe matang dan layu, ya.

8. Kemudian, masukkan sedikit air, lengkuas, daun salam, laos, gula merah, dan juga kecap manis. Lalu, tambahkan juga garam dan kaldu bubuk.

Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Setelah airnya mulai mendidih, masukkan tempe dan kentang yang sudah digoreng sebelumnya.

Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata. Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap ke dalam tempe dan kentang.

Jika bumbunya sudah meresap, angkat dan sajikan di atas piring saji. Kini, tumis tempe dan kentang sudah jadi dan siap untuk disajikan. Selamat mencoba, ya.***