Network
BERITASUKOHARJO.com- Mau buat menu sehari-hari dari olahan terong, tapi bingung resep dan cara membuatnya? Tenang aja, artikel ini akan membantu kamu untuk membuat menu sederhana dari bahan terong.
Nama menu sederhana yang rasanya sangat spesial ini adalah terong raos khas Bandung yang cocok untuk ide menu sehari-hari keluarga yang bikin ketagihan karena nikmat rasanya.
Dari bahan sederhana ini, kamu akan menciptakan sajian makanan yang enak dengan terong raos khas Bandung yang menjadi menu lauk paling sederhana.
Penasaran dan tertarik untuk membuat menu olahan terong raos khas Bandung ini? Yuk, langsung saja kita simak resep dan cara membuatnya dalam artikel ini.
Baca Juga: Resep Rahasia Peyek Udang Rebon yang Renyah dan Tahan Lama, Rasanya Gurih dan Lezat
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep dan cara membuat terong raos khas Bandung yang dikutip melalui kanal YouTube DAPUR MAMA.
Bahan-Bahan:
2 buah terong
1 sachet tepung sajiku
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
3 buah cabai merah keriting
8 buah cabai rawit merah
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
2 lembar daun jeruk
Gula pasir, garam halus, kaldu bubuk secukupnya
Baca Juga: Olahan Terong Suwir Disambelin Pedas, Siap-Siap Habiskan Nasi Sebakul, Simak Resep Lengkapnya!
Cara Membuat:
1. Iris-iris terong ungu, kemudian sisihkan ke dalam panci. Iris-iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, sisihkan.
2. Siapkan panci, kemudian masukkan tepung sajiku, tuangkan air secukupnya dan aduk hingga tercampur rata.
3.Masukkan terong yang telah di iris-iris ke dalam adonan tepung Sajiku, kemudian panaskan minyak goreng.
Masukkan terong yang telah terlumuri tepung ke dalam minyak panas tersebut, goreng hingga berwarna kecoklatan.
Baca Juga: Punya Telur dan Susu Dibikin Cemilan Enak Super Simple Ini Aja, Creamy dan Lumer Manjakan Lidah!
4. Setelah matang semua terongnya, angkat kemudian tiriskan.
Tumis irisan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah,cabai merah keriting ke dalam teflon, tambahkan irisan daun jeruk dan tumis hingga semua bahan layu.
5. Tuangkan sedikit air dan aduk kembali hingga tercampur rata. Masukkan saus tiram, kecap manis, aduk hingga tercampur rata.
6.Tambahkan gula pasir, garam halus,dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata.
Jangan lupa koreksi rasa terlebih dahulu agar hasilnya lebih nikmat dan gurih rasanya.
7. Masukkan terong raos yang telah di goreng ke dalam tumisan bumbu tersebut, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masak hingga airnya menyusut.
Saatnya menu spesial dari terong raos khas Bandung siap untuk disajikan dan dinikmati keluarga tercinta untuk lauk makan nasi hangat yang rasanya dijamin tidak akan mengecewakan.
Nah, sekarang sudah tahu kan resep dan cara membuat olahan terong yang dibikin terong raos khas Bandung ini?
Saatnya kamu praktikkan sendiri di rumah sebagai ide menu sehari-hari keluarga tercinta. Selamat mencoba.***
