Network
3. Siapkan wadah baru, masukkan 3 butir telur, 1/4 sdt SP, dan 9 sdm.gula pasir, lalu mixer menggunakan kecepatan paling tinggi hingga telur mengembang dan kental berjejak.
4. Setelah telur mengembang dan kental berjejak masukkan 130 gr tepung terigu secara bertahap dengan cara diayak atau saring.
5. Lalu masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan dan 8 sdm minyak goreng secara bertahap, aduk adonan menggunakan spatula dengan metode putar balik.
6. Setelah selesai, siapkan loyang dengan diameter 18 cm atau bebas, lalu olesi dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu.
7. Tuang adonan bolu kacang, hentakan atau ratakan menggunakan tusuk sate dengan cara diputar agar tidak ada udara yang mengendap.
8. Selanjutnya, masukkan adonan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan selama 15 menit, panggang bolu kacang dengan suhu 160 derajat Celcius selama 10 menit.
9. Setelah 10 menit, keluarkan bolu kacang lalu beri taburan kacang tanah yang agak kasar di bagian atas, ratakan.
10. Lalu, masukkan kembali bolu kacang ke dalam oven, panggang lagi selama 30 menit dengan suhu suhu 160 derajat.
11. Jika sudah 30 menit, keluarkan bolu dari oven, tunggu agak dingin lalu keluarkan dari loyang dan potong sesuai selera.
