Resep Ayam Bakar Teflon, Bumbu Meresap Sempurna Cita Rasa Super Nikmat, Dijamin Tak Beli Lauk di Luar Lagi!

BERITASUKOHARJO.com - Sering beli lauk ayam bakar di luar? Kini tak perlu lagi, kamu cukup ikuti resep ini, dijamin rasanya super nikmat.

Apalagi dengan tambahan bumbu oles dalam resep ini, membuat ayam bakar buatanmu dilengkapi dengan bumbu meresap sempurna sampai ke dalam.

Membuat resep ayam bakar ini tak perlu ribet, menggunakan teflon saja sudah bisa sajikan ayam bakar super nikmat bahkan tak kalah dengan beli di luar.

Penasaran dengan resep ayam bakar teflon dengan bumbu meresap sempurna? Simak sampai akhir ya artikel berikut.

Baca Juga: Gak Nyangka Cuma Olahan Tahu dan Buncis Dimasak dengan Resep Ini Bikin Ketagihan Semua Anggota Keluarga

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapurku Memasak, berikut resep ayam bakar teflon yang super nikmat.

Bahan - bahan

500 gram paha ayam
2-3 sdm cuka makan
6 siung bawang putih
4 butir kemiri
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk
½ sdt jintan
1 ruas lengkuas
2  batang serai
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
½ sdt kunyit bubuk
400 ml air
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
1 balok gula merah
3 sdm kecap manis

Baca Juga: Resep Olahan Kentang dan Tahu, 2 Bahan Sederhana Bisa Jadi Cemilan Lezat, Jarang Ada yang Tahu

Bumbu olesan ayam
4 sdm kecap manis
1 sdm saus tomat
1 sdm saus pedas
½ sdt cabe bubuk
1 sdm margarin
1 sdm minyak

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, masukkan 500 gram paha ayam tambahkan 2-3 sdm cuka makan, lalu remas-remas dan diamkan selama 10 menit, cuci bersih ayam dan tiriskan.

2. Siapkan  blender, masukkan 6 siung bawang putih, 4 butir kemiri, 1 ruas jahe, 1 sdt ketumbar bubuk, ½ sdt jintan, dan minyak goreng secukupnya, haluskan, sisihkan.

3. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng untuk menumis, lalu masukkan bumbu halus, aduk-aduk, masak hingga harum dan matang.

4. Selanjutnya, masukkan 1 ruas lengkuas, 2  batang serai, 3 lembar daun salam, 5 lembar daun jeruk, dan ½ sdt kunyit bubuk, masak sambil terus diaduk, tumis hingga harum.

5. Setelah itu, masukkan 400 ml air, aduk rata hingga bumbu larut, lalu tambahkan 1 sdt kaldu bubuk, ½ sdt garam, dan 1 balok gula merah, masak hingga gula larut dan kuah mendidih.

Baca Juga: Pisang Disulap Jadi Cemilan yang Renyah, Cocok Jadi Stok Frozen Food dan Ide Jualan, Dijamin Laris Manis

6. Setelah kuah mendidih, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan tambahkan  dan 3 sdm kecap manis, aduk hingga tercampur rata, lalu tutup dan masak selama 10-20 menit.

7. Sesekali di cek dan ayam di balik agar bumbu meresap sempurna, masak hingga kuah menyusut, matikan api kompor, tunggu ayam dingin.

8. Selagi menunggu ayam dingin, buat bumbu oles, siapkan wadah, masukkan 4 sdm kecap manis, 1 sdm saus tomat, 1 sdm saus pedas, ½ sdt cabe bubuk, 1 sdm margarin dan 1 sdm minyak, aduk rata.

9. Selanjutnya, siapkan teflon dengan api kecil, taruh ayam yang sudah dilumuri bumbu oles, sambil membakar ayam olesi dengan bumbu oles tipis-tipis secara berulang.

10. Setelah bagian bawang matang, balik ayam dan olesi tipis-tipis bagian atasnya hingga merata dan bumbu meresap, masak selama 4-5 menit, matikan api kompor.

11. Siapkan piring saji, pindahkan ayam bakar ke dalam piring lalu hidangkan dan siap dinikmati. Selamat mencoba! ***