Network
4. Jika adonan basah sudah tercampur dengan rata, tuangkan tepung beras secukupnya di atas piring. Ratakan ke seluruh permukaan piring.
5. Setelah itu, masukkan semua potongan kacang panjang ke dalam adonan basah. Aduk-aduk merata dan pastikan terendam adonan basah dengan sempurna.
6. Sehabis dari adonan basah, gulingkan kacang panjang ke adonan kering yaitu tepung beras di atas piring tadi.
Baca Juga: Olah Tepung Ketan Jadi Cemilan Roti Balon dari Resep 4 Bahan Ini, Renyah di Luar Kenyal di Dalam
7. Gunakan tangan bersih dan lumuri semua potongan kacang panjang dengan adonan kering hingga menempel sempurna di semua sisi.
8. Lakukan proses tersebut hingga selesai. Kalau sudah, tempatkan kacang panjang yang sudah dilumuri tepung ke dalam wadah dan diamkan minimal satu jam di dalam chiller kulkas.
9. Setelah satu jam, panaskan minyak goreng di dalam wajan cukup banyak. Kalau sudah panas, masukkan satu per satu kacang panjang dengan baluran tepung itu ke dalam minyak panas.
10. Goreng kacang panjang tepung tersebut dengan api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Jangan lupa untuk dibalik atau diaduk agar matangnya merata.
Apabila kacang panjang goreng sudah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan sebagai lauk makan dengan nasi dan sayur lain.
Atau bisa juga dijadikan sebagai cemilan unik dan beda dari yang lain. Cocok diberikan sebagai cemilan anak ketika sedang belajar atau mengerjakan PR.***
