Network
3. Cuci buncis. Buang bagian tepi dan ujung buncis. Kemudian potong buncis besar besar. Gunakan sebanyak 200 gram. Sisihkan.
4. Siapkan bumbu. Iris tipis 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih. Potong 4 buah cabai rawit atau gunakan sesuai selera.
5. Tempatkan wajan kembali ke atas kompor. Tuang sedikit minyak. Masukkan irisan bawang putih dan bawang merah. Tumis hingga berbau harum.
6. Setelah berbau harum da berubah warna, masukkan potongan cabai. Masak sampai cabai menjadi layu.
7. Selanjutnya, masukkan buncis. Aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya. Masak sampai buncis gak layu.
8. Tambahkan bumbu 1 sdt gula, ½ sdt garam, dan ¼ sdt penyedap rasa. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
9. Masukkan tahu yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk aduk. Masak sebentar saja, asalkan sudah tercampur dengan bumbu.
10. Lakukan koreksi rasa, jika sudah sesuai bisa diangkat. Tumis tahu dan buncis siap disajikan.
