Network
3. Siapkan bumbu. Iris dan cincnag kasar 3 siung bawang putih.
Iris tipis 2 batang daun bawang. Kamu juga bia menambahkan bahan lain sesuai selera.
4. Kemudian, keluarkan tempe dari blender. Tempe terlihat sudah menjadi halus dan memiliki tekstur seperti tanah. Pastikan tempe sudah halus, ya.
5. Tempatkan tempe halus di wadah. Tambahkan irisan daun bawang, bawang putih, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, dan 1 butir telur. Kemudian aduk sampai tercampur rata.
6. Setelah tercampur, bentuk adonan menjadi bulat lalu pipihkan menggunakan tangan.
Banyak adonan atau ukuran sesuai selera, ya. Ulangi sampai selesai.
7. Di wadah lain, kocok satu butir telur ayam. Kocokan telur ini akan digunakan sebagai bahan pencelup adonan agar lebih kokoh saat digoreng. Fungsinya sama seperti saat membuat perkedel.
Baca Juga: Cerita Sang Satyawan, Kisah Klasik dari Masa Jawa Kuno
8. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya. Panaskan minyak.
