Network
BERITASUKOHARJO.com - Sebagai seorang anak kos, biasanya ada keinginan untuk hidup hemat. Nah, di tanggal tua ini, kamu bisa berhemat tapi tetap makan enak. Buat saja resep olahan tumis tahu telur bumbu kecap.
Kalau kamu setuju untuk memasak resep olahan tumis tahu telur bumbu kecap ini, dijamin akan menjadi menu makan siang favorit bagi kamu yang merupakan anak kos. Rasanya enak, bahannya murah, dan sukses buat perut kenyang.
Memang kamu cuma membutuhkan tahu putih dan telur sebagai bahan utama. Sehingga, olahan ini memang bisa menjadi menu makan siang alternatif bagi anak kos yang bosan dengan mie instan.
Berikut adalah resep menu makan siang anak kos, olahan tumis tahu telur bumbu kecap, enak, murah, dan buat perut kenyang. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking with Hel.
Baca Juga: Bukan Sayur Lodeh, Olah Tahu dan Kacang Panjang dengan Resep Mudah Ini, Anak-Anak Pasti Suka
Bahan-bahan:
Tahu putih 330 gram
Telur 2 butir
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Bumbu-bumbu:
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 4 siung
Cabe rawit sesuai selera
Daun bawang secukupnya
Kecap manis
Saus tiram
Kecap inggris (boleh skip, ganti kecap asin juga boleh)
Garam
Lada bubuk
Cara membuat:
1. Hal pertama yang harus dilakukan agar lancar dalam memasaknya adalah mempersiapkan dulu bahan-bahan untuk memasak tumis tahu telur bumbu kecap di atas.
2. Didihkan air dalam kukusan, kemudian masukkan tahu putih dan kukus selama 15 hingga 20 menit. Kalau sudah 20 menit, matikan api dan angkat.
3. Siapkan mangkok dan pecahkan telur ke dalam mangkok tersebut. Beri garam dan lada secukupnya dan kocok halus.
4. Tahu putih yang sudah dikukus kemudian dipotong-potong dadu kecil.
5. Kupas bawang merah, bawang putih, buang tangkai cabe rawit, kemudian cuci bersih ketiga jenis bumbu ini bersama daun bawang.
6. Geprek bawang putih dan cincang halus. Untuk bawang merahnya diiris tipis-tipis. Daun bawang dan cabe rawit juga sama yaitu diiris-iris.
7. Potongan tahu tadi dimasukkan ke dalam wadah, setelah itu dituang dengan kocokan telur. Aduk-aduk sampai tahu terlumuri dengan telur merata sampai ke semua sisinya.
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Masak Kecap, Menu Praktis dan Lezat untuk Tanggal Tua, Dijamin Bikin Boros Nasi!
8. Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, kemudian masukkan cincangan bawang putih dan irisan bawang merah dan cabe. Tumis-tumis sampai aromanya wangi dan agak matang.
9. Kalau sudah wangi dan agak matang, sisihkan ke agak pinggir wajan. Masukkan campuran tahu dan telur ke dalam wajan. Aduk-aduk secara merata.
10. Aduk juga dengan tumisan bawang dan cabe yang dipinggirkan tadi. Aduk-aduk hingga semua bahan tersebut tercampur rata.
11. Tuangkan juga kecap manis, saus tiram, dan kecap inggris (bisa di-skip) secukupnya. Aduk-aduk hingga tahu telurnya tercampur rata dengan saus-saus tersebut.
12. Tambahkan juga garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasa, kalau ada yang kurang bisa ditambahkan. Misal kurang manis bisa ditambahkan kecap manis. Sesuaikan.
13. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Aduk-aduk merata dan tumis sebentar. Kalau dirasa sudah matang, angkat dan pindahkan ke piring saji.
Kamu bisa menghidangkan tumis tahu telur bumbu kecap ini sebagai menu makan siang yang enak sebagai anak kos. Walaupun tanggal tua, kamu akhirnya bisa makan super enak dan bisa buat perut kenyang.***
