Tauge, Telur, dan Kulit Lumpia Bisa Disulap Jadi Cemilan Renyah Super Enak, Dijual Bisa Laris Manis

BERITASUKOHARJO.com - Siapa sangka tauge, telur, dan kulit lumpia bisa diolah menjadi cemilan renyah super enak dan unik.

Hanya dengan bahan-bahan sederhana tersebut, kamu bisa menghasilkan cemilan enak yang berpotensi laris di pasaran.

Cara membuat cemilan hasil olahan tauge, telur, dan kulit lumpia ini pun sangat mudah dan tak perlu alat-alat seperti mixer atau oven.

Baca Juga: Tape Singkong Dibuat Seperti Ini Jadi Cemilan Legit Mirip Olahan Toko Oleh-Oleh Ternama, Terasa Mewahnya!

Nah, langsung saja simak resep cemilan renyah hasil olahan tauge, telur, dan kulit lumpia yang BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Vivi veronica.

Bahan-bahan:

1 buah wortel
1 batang daun bawang yang daunnya ada banyak
200 gram tauge
4 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1-2 butir telur ayam
Air secukupnya
¼ sdm garam
½ sdm kaldu bubuk
½ sdm gula pasir
Lada bubuk secukupnya
1-2 sdm tepung terigu yang dilarutkan dengan air secukupnya hingga mencapai kekentalan sedang.

Baca Juga: Punya Ayam Jangan Digoreng Biasa, Olah dengan Resep Ini Jadi Lebih Enak dan Gurih, Simak Resep Lengkapnya

Cara membuat:

1. Buang kulit wortel, kemudian parut memanjang, sedangkan untuk tauge cukup dicuci bersih.

2. Untuk daun bawang, buang bagian akarnya, dan potong bagian pangkalnya yang berwarna putih. Iris tipis daunnya, sedangkan bagian pangkalnya disisihkan untuk dihaluskan.

3. Siapkan cobek, haluskan pangkal daun bawang, bawang merah, dan bawang putih. Boleh dihaluskan secara kasar atau hingga benar-benar halus.

4. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, jika sudah harum, pecahkan telur dan orak arik hingga harum dan matang.

5. Setelah telur harum dan matang, masukkan irisan daun bawang, wortel, tauge, dan sedikit air. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan wortel empuk.

Baca Juga: Olahan Mie dan Telur, Kriuk dan Enak dengan Kuah yang Gurih Lezat, Simak Resep Mudahnya Berikut!

6. Setelah air menyusut, masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

7. Setelah semua bahan tercampur rata dan matang, matikan api, dan diamkan hingga dingin.

8. Sementara itu, siapkan bahan perekat, yaitu campurkan tepung terigu dengan air kemudian aduk rata hingga mencapai kekentalan sedang.

9. Ambil kulit lumpia, gunting semua lembar kulit lumpia menjadi dua bagian sama besar.

10. Kemudian gulung hingga menyerupai cone es krim berbentuk kerucut dan rekatkan bagian ujungnya dengan bahan perekat yang sudah dibuat. Lakukan hal ini pada setiap lembar kulit lumpia.

Baca Juga: Tempe dan Kacang Panjang Jadi Menu Makan Siang yang Bikin Ketagihan, Resep Simple dan Enak

11. Ambil campuran sayuran yang sudah dibuat tadi. Kemudian masukkan sekitar satu sampai satu setengah sendok makan sayuran ke dalam kulit lumpia.

12. Lipat bagian ujungnya hingga membentuk kerucut yang semua sisinya tertutup. Jangan lupa selalu rekatkan dengan bahan perekat berupa larutan tepung terigu yang sudah dibuat.

13. Lakukan mengisi kulit lumpia dan melipatnya membentuk kerucut hingga sayuran habis.

14. Setelah selesai, panaskan minyak secukupnya, kemudian goreng hingga kecokelatan dan garing. Jika sudah, angkat dan tiriskan.

15. Nah, olahan tauge, telur, dan kulit lumpia siap disantap atau siap dikemas untuk dijual.***