Network
BERITASUKOHARJO.com - Biasanya akhir bulan begini para bunda kerap mencari menu hemat dan bahan seadanya, salah satu yang cocok adalah resep capcay ekonomis ini.
Eits, walau ekonomis dan menggunakan bahan seadanya tapi rasa tetap lezat bikin nagih, dijamin keluarga pasti suka.
Rasa capcay ekonomis ini yang bikin nagih dan anti bosan ini pasti bikin bunda akan sering memasak resep ini, dari anak-anak hingga dewasa bisa makan.
Penasaran dengan resep capcay yang lezat ini? Yuk, langsung saja simak resep lengkap di artikel ini hingga selesai.
Baca Juga: Resep Cemilan Lezat dan Manis dari Pisang, Telur, dan Santan, Sekarang Tak Perlu Lagi Jajan di Luar
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube resep simbok, berikut resep capcay dengan bahan seadanya untuk menu hemat akhir bulan.
Bahan:
kembang kol
6 buah bakso
1 buah wortel
1 batang sawi caisim
Bumbu yg dihaluskan:
4 siung bawang putih
2 kemiri
1/2 sdt merica
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
Air secukupnya
1 sdt penyedap
Baca Juga: Olah Roti Tawar Jadi Cemilan Lembut dan Mewah dengan Bahan-Bahan Murah, Simak Resep Lengkapnya!
Cara membuat:
1. Siapkan kembang kol secukupnya, potong kecil-kecil atau sesuai selera, cuci bersih, buang airnya, tiriskan, sisihkan.
2. Siapkan 6 buah bakso, belah kecil-kecil atau sesuai selera, cuci bersih, sisihkan.
3. Siapkan 1 buah wortel, kupas kulitnya, iris serong atau sesuai selera, cuci bersih, buang airnya, tiriskan, sisihkan.
4. Siapkan 1 batang sawi cesin potong memanjang atau sesuai selera, cuci bersih, buang airnya, tiriskan, sisihkan.
5. Setelah itu, siapkan cobek, masukkan 4 siung bawang putih, 2 kemiri, 1/2 sdt merica dan 1/2 sdt garam, haluskan.
6. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan bumbu halus, aduk-aduk, masak hingga harum.
Baca Juga: Resep Mengolah Jagung dan Telur untuk Menu Harian, Lebih Hemat dan Praktis, Rasanya Lezat Luar Biasa
7. Setelah harum, masukkan air secukupnya dan 1 sdm gula pasir, aduk rata, masak hingga air mendidih.
8. Setelah air mendidih, masukkan 6 buah bakso yang sebelumnya sudah dibelah kecil-kecil dan 1 buah wortel yang sebelumnya sudah diiris serong, masak hingga wortel empuk.
9. Setelah wortel empuk, masukkan 1 sdt penyedap dan kembang kol yang sebelumnya sudah dipotong, masak hingga kembang kol empuk.
10. Setelah kombang kol empuk, masukkan 1 batang sawi caisim yang sudah dipotong, aduk-aduk, masak sebentar, koreksi rasa.
11. Setelah rasa sesuai selera, matikan api kompor, pindahkan capcay ke dalam piring saji, lalu hidangkan.
12. Capcay siap dinikmati. Selamat mencoba dan selamat memasak!***
