Network
BERITASUKOHARJO.com – Bahan masakan seperti tauge dan tahu merupakan kombinasi yang sangat cocok untuk dijadikan ide menu harian.
Kamu bisa membuat sayur tauge tahu dengan resep yang akan dibagikan dalam artikel ini, dijamin mudah dan simple membuatnya.
Cita rasa dari menu sayur tauge tahu ini gurih dan mempunyai kuah yang segar, pastinya bikin nagih dan lahap makan.
Jika kamu ingin tahu lebih detail dari resep dan cara membuat sayur tauge tahu ini, kamu bisa menyimak langkah-langkah di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.
Baca Juga: Resep Membuat Capcay Sayur, Menu Sederhana dan Mudah dengan Rasa Mewah
Bahan-bahan:
5 buah tahu
100 gram tauge
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah
4 buah cabe rawit
2 buah cabe merah
2 batang bawang pre
½ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu bubuk
½ sdt pala bubuk
2 sdt gula pasir
½ sdt garam
2 sdm kecap manis
1 batang seledri
750 ml air
Bawang goreng
Cara membuat sayur tauge tahu:
1. Siapkan tahu, lalu potong-potong dadu dengan ukuran sesuai selera.
2. Siapkan minyak panas secukupnya ke dalam wajan, lalu goreng potongan tahu tersebut sampai matang dan kuning keemasan.
3. Setelah matang, angkat dan tiriskan sementara tahu di dalam wadah.
4. Iris-iris tipis 5 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 2 buah cabe merah, 4 buah cabe rawit, dan 2 batang daun bawang pre, lalu sisihkan terlebih dahulu ke dalam wadah.
5. Siapkan wajan dan beri secukupnya minyak goreng, kemudian tunggu hingga panas.
6. Masukkan bawang putih dan bawang merah, tumis hingga layu dan harum.
7. Masukkan potongan cabe merah dan cabe rawit, lalu tumis hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Olahan Pisang dan Santan Jadi Cemilan Enak dan Manis, Semua Pasti Suka dan Ketagihan
8. Tambahkan merica bubuk, pala, air secukupnya, masak beberapa saat.
9. Masukkan tahu yang sudah digoreng tadi, masak sampai kuahnya mendidih.
10. Setelah kuahnya mendidih, masukkan tauge sebanyak 100 gram, lalu masak hingga matang.
11. Tambahkan garam gula pasir, saus tiram, kecap, masak beberapa saat.
12. Cicipi rasanya, jika ada yang kurang bisa ditambahkan lagi bumbunya.
13. Setelah matang, angkat dan sajikan sayur tauge tahu ke dalam mangkuk.
14. Beri taburan bawang goreng sesuai selera.
15. Sajian sayur tauge tahu siap dinikmati.
Mudah bukan membuat sajian sayur tauge tahu dengan resep ini? Hasilnya tentu akan enak, jangan lupa sajikan dengan nasi hangat dan lauk pendamping lainnya sesuai selera.
Selamat mencoba di rumah. ***
