Network
Alat seperti sumpit atau gagang apa saja yang terbuat dari kayu atau besi tahan panas sebagai penyangga kulit pangsit saat digoreng.
Cara membuat:
1. Ambil kulit pangsit dan siapkan bahan-bahan lainnya.
2. Cuci bersih selada air dan tomat. Kemudian potong dan iris tipis selada air sesuai selera.
Untuk tomat, potong dan buang bagian tengahnya, kemudian potong menjadi kotak-kotak kecil.
3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian masukkan alat penyangga kulit pangsit dan masukkan kulit pangsit membentuk melengkung
4. Goreng kulit pangsit dengan cara menyiramkan minyak goreng panas secara merata ke seluruh permukaan kulit pangsit hingga kecokelatan
5. Jangan goreng kulit pangsit terlalu lama karena nanti bisa gosong. Jika sudah matang merata, angkat, dan sisihkan kulit pangsit.
6. Ambil selada air dan tomat yang sudah dipotong tadi dan masukkan ke dalam wadah. Campur dengan biji wijen dan mayones. Aduk rata.
7. Kemudian masukkan campuran selada air dan tomat tadi secukupnya ke dalam lengkungan kulit pangsit.
