Network
BERITASUKOHARJO.com - Pernahkan kamu memasak resep menu makan dengan tahu dan tauge yang dimasak bersama kuah santan? Kalau belum, kamu wajib sekali untuk segera mencoba inspirasi kreatif ini. Rasanya super lezat.
Perpaduan antara tahu dan tauge yang dimasak dengan santan ini akan tambah nikmat ketika resep juga menambahkan telur puyuh rebus yang berprotein tinggi. Wah, makin meriah menu makan dengan modal murah ini.
Selain itu, inspirasi menu makan dengan modal murah ini akan membuat orang lain jadi ikut-ikutan untuk memasak resep kombinasi tahu, tauge, dan santan yang lezat ini.
Berikut adalah resep inspirasi menu makan modal murah yang lezat, ketika tahu dan tauge dimasak santan. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Olah Pisang Kematangan, Santan, dan Telur Jadi Cemilan Manis Legit, Simak Resep Lengkapnya!
Bahan-bahan:
3 kotak tahu putih
1 mangkuk tauge
10 butir telur puyuh rebus
400 ml santan
1 batang serai(memarkan)
1 lembar daun salam
2 sdt gula
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
Sejumput lada bubuk
Bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 ruas kunyit
4 cabe merah keriting
Baca Juga: Hanya Satu Resep Saja Bisa Jadi 40 Buah Siomay Ayam, Cocok untuk Ide Jualan, Buruan Cobain!
Cara membuat:
1. Kamu harus menyiapkan dulu bahan-bahan untuk memasak sayur tahu dan tauge santan di atas.
2. Ambil tahu putihnya, kemudian potong-potong dadu kecil. Panaskan minyak dalam wajan secukupnya, goreng potongan tahu tersebut hingga berkulit.
3. Jangan lupa bolak-balik tahunya, goreng hingga warnanya kecoklatan. Kalau sudah, angkat dan tiriskan.
4. Kupas terlebih dahulu bawang merah, bawang putih, dan kunyit. Sedangkan cabe merah keritingnya dibuang tangkainya. Lalu, semua bahan tersebut dicuci bersih.
5. Siapkan cobek atau blender atau bisa juga food chopper. Masukkan cabe yang sudah dipatah-patah dulu, masukkan juga bawang merah dan bawang putih yang dipotong kasar, kemudian haluskan.
6. Pastikan untuk menambahkan sedikit air atau sedikit minyak jika memakai alat blender atau food chopper.
Baca Juga: Resep Chicken Katsu Enak, Gampang Banget Bikinnya
7. Panaskan minyak dalam wajan secukupnya, Kalau sudah panas, masukkan bumbu halus. Tumis-tumis sampai bumbunya harum dan matang.
8. Kalau bumbu halusnya sudah matang, tuangkan santan dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
9. Setelah itu, masukkan daun salam, serai yang sudah dimemarkan, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
10. Masak kuah santan tersebut hingga mendidih. Kalau sudah mendidih, masukkan tahu yang sudah digoreng tadi dan telur puyuh rebus. Aduk merata.
11. Masak hingga mendidih kembali, lalu masukkan potongan cabe, tauge yang sudah dicuci bersih. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
12. Masak hingga taugenya layu dan matang, kemudian jangan lupa untuk tes rasa. Kalau ada bumbu yang kurang bisa ditambahkan.
13. Jika sudah matang, matikan api, angkat dan pindahan ke wadah untuk disajikan.
Olahan tahu dan tauge dengan tambahan telur puyuh rebus ini sangat nikmat kalau disantap ketika makan malam. Dijamin bikin kamu gagal diet karena akan sering membuatmu menambah nasi!***
