Network
BERITASUKOHARJO.com - Buah pisang adalah salah satu buah yang banyak sekali kegunaannya. Salah satunya adalah dibuat sebagai cemilan atau berbagai macam makanan.
Jika kamu punya pisang, coba dimasak seperti ini, deh, dijamin akan ketagihan dengan rasa lembut, gurih dan enak dari cemilan pisang yang satu ini.
Olahan pisang yang dimasak seperti ini akan membuat anak-anak pasti suka, karena, tampilannya juga sangat menarik. Bukan hanya anak-anak, orang tua pun pasti suka dengan cemilan pisang yang satu ini.
Selain rasanya yang enak dan gurih, cemilan dari olahan pisang ini juga bisa bikin kamu kenyang, loh. Cocok disuguhkan untuk para tamu atau teman.
Baca Juga: Masak Telur Seperti Ini Lebih Enak, Resep Simple Hanya 5 Menit Jadi, Cocok untuk Sarapan
Cara buatnya juga gampang, hanya diaduk-aduk, tidak perlu dipanggang atau dikukus. Dijamin cemilan pisang ini benar-benar praktis.
Maka dari itu, yuk! Simak resep olahan pisang berikut ini yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Hobby Masak.
Bahan:
4 buah pisang raja
1 bungkus agar-agar plain
5 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdm tepung maizena
100 ml santan kental
1 bungkus kental manis
800 ml air
1 sdt perasa pandan
Bahan fla:
1/2 sdt garam
100 ml santan kental
400 ml air
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung maizena + 50 ml air
Cara membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya. Kemudian, kupas buah pisang raja tersebut. Boleh pisang apa saja, asal sudah matang, ya.
Setelah pisang dikupas, belah dua buah pisang tersebut. Boleh dipotong bulat-bulat atau pun memanjang, sesuai selera, ya.
Jika sudah dibelah, sisihkan terlebih dahulu.
2. Kemudian, siapkan panci. Lalu, masukkan gula pasir, tepung maizena, garam, dan juga agar-agar plain. Aduk-aduk sebentar hingga tercampur merata.
3. Kemudian, masukkan santan kental, susu kental manis, dan juga air. Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata.
Diaduk terus dan pastikan tidak ada tepung yang menggumpal. Setelah adonan sudah mulai halus, masukkan perasa pandan.
Aduk-aduk kembali hingga merata. Lalu, pindahkan ke atas kompor.
4. Jangan lupa diaduk-aduk terus agar santannya tidak pecah. Dimasak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan potongan pisang yang sudah dibelah tadi, ya.
Aduk-aduk kembali hingga tercampur merata. Masak hingga adonan agar-agar mengental dan pisang juga sudah matang, ya.
5. Jika sudah matang, siapkan loyang cetakan yang sebelumnya sudah diolesi dengan air agar mudah saat adonan pisang dikeluarkan.
Baca Juga: Jangan Dimasak Biasa, Coba Olah Buncis dengan Resep Ajaib Ini, Kriuk Gurih-Gurih Pedas Bikin Nagih!
6. Masukkan pisang terlebih dahulu ke dalam wadah agar susunannya lebih rapi. Lalu, tuang adonan agar-agar secara perlahan agar pisang tidak mengapung.
Lakukan secara bergantian, ya. Jika sudah selesai, diamkan selama beberapa menit hingga padat.
7. Sembari menunggu adonan pisang padat, siapkan bahan untuk fla. Siapkan panci. Masukkan santan kental, garam, air dan juga tepung beras.
Aduk-aduk hingga tercampur merata dan tidak ada tepung yang menggumpal. Lalu, pindahkan ke atas kompor.
8. Masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan larutan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air sebelumnya, ya.
Aduk-aduk terus agar tidak gosong. Dimasak hingga fla tersebut mengental dan meletup-letup. Jika sudah seperti itu, matikan api dan diamkan hingga fla jadi dingin.
9. Nah, setelah agar-agar pisang dingin, keluarkan dari cetakan. Lalu, potong-potong sesuai selera.
Jika sudah dipotong-potong, siram menggunakan fla yang sudah dibikin tadi, ya. Wah, rasanya benar-benar enak, gurih santannya terasa banget.
Saat dimasukkan ke dalam mulut langsung lumer dan pecah enaknya. Kamu wajib coba.***
