Network
BERITASUKOHARJO.com - Di Jakarta, ada penjual pisang goreng terkenal yang adonannya dicampur dengan madu. Nah, tanpa jauh-jauh ke Jakarta, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep ini.
Kalau kamu yakin untuk mengolah resep pisang goreng madu ini, jangan kaget akan tampilan gelap mengkilat cemilan ini yang seperti gosong. Karena madu, pisang goreng jadi agak gelap tapi rasanya sangat manis dan legit.
Setelah membuat pisang goreng madu dari resep ini, hasilnya berupa cemilan manis dan legit pastinya akan membuat kamu tidak cukup makan hanya satu saja.
Berikut adalah resep pisang goreng madu mengkilat tidak gosong, cemilan manis dan legit tidak cukup makan satu.
Mengkilat bukan karena minyak, tapi baluran air madu, dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Stefani Horison.
Baca Juga: Olah Tahu Jadi Cemilan dengan Resep Berikut Ini, Dijamin Enak dan Bikin Ketagihan
Bahan-bahan:
15 sdm tepung terigu
6 sdm tepung beras
3 sdm gula pasir
Sedikit garam
1/2 sdt perisa vanila
1,5 sdm madu
50 ml santan
+- 200 ml air
12 buah pisang raja / uli
Bahan baluran:
3 sdm madu
4 sdm air
Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan dulu bahan-bahan untuk membuat pisang goreng madu di atas.
2. Ambil wadah dan masukkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, santan, perisa vanila, dan garam.
3. Tuang air secara bertahap ke dalam adonan sambil diaduk-aduk terus adonannya hingga mendapat konsistensi yang diinginkan.
4. Setelah itu, tambahkan madu dan aduk-aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
5. Kupas pisangnya dan potong-potong menjadi empat atau lima bagian.
6. Setelah itu, masukkan potongan pisang ke dalam adonan dan aduk perlahan hingga tercampur rata. Jangan sampai pisangnya hancur.
Baca Juga: Olah Roti Tawar Menjadi Cemilan Enak, Resep Baru, Belum Banyak yang Tahu
7. Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, jika minyak sudah panas, ambil satu sendok sayur adonan pisang dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng dengan api sedang.
8. Goreng sampai pisang matang dan berwarna kuning kecoklatan. Jangan lupa untuk dibalik agar matangnya merata ke seluruh sisi.
9. Apabila sudah matang dan warna sudah seperti yang diinginkan, angkat dan tiriskan. Selesaikan menggoreng semua adonan pisangnya.
10. Siapkan wadah dan tuangkan madu sebagai bahan baluran. Campurkan dengan air hingga merata.
11. Ketika pisang goreng masih panas atau hangat-hangatnya, masukkan ke dalam bahan baluran tersebut secara merata. Tiriskan.
12. Setelah itu, hidangkan pisang goreng madu di atas piring saji.
Tampilan dari pisang goreng madu ini gelap bukan karena gosong, melainkan efek penggunaan madu yang berubah menjadi karamel ketika digoreng.
Warnanya mengkilat dari baluran, selain membuatnya cantik juga membuat rasa manis pisang goreng madu lebih pas. Sangat wajib untuk dicoba!***
