Network
BERITASUKOHARJO.com - Apakah kamu pernah mendengar makanan Jepang yang lezat bernama oyakodon? Kali ini, coba untuk membuat makanan ini dengan resep versi halal dan bahan lokal, yuk!
Kalau punya ayam, jangan digoreng terus. Coba untuk olah ayam dan telur dengan resep ala Jepang ini yang sangat mudah. Tinggal buat saus dan masak bersama ayam dan telur.
Jika kamu mengikuti resep oyakodon versi halal ini, dijamin tidak akan kebingungan dan akan menganggap kalau resep makanan Jepang yang enak dari olahan ayam dan telur ini sangat mudah.
Berikut adalah resep untuk olah ayam dan telur dengan mudah yakni oyakodon versi halal yang enak dan lezat. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube abu tosca.
Baca Juga: Resep Membuat Pizza Teflon Tanpa Mixer dan Tanpa Oven, Makin Enak dan Lezat dengan Toping Mentai
Bahan-bahan:
150 gr daging ayam tanpa tulang
2 telur ayam
1 batang daun bawang
¼ bawang bombay
Saus:
100 ml air
1 sdm kecap asin jepang (subtitusi: kecap asin lokal)
2 sdm mirin (subtitusi: sirup jagung / madu)
1 sdt kaldu jamur bubuk
Pelengkap:
Nori / rumput laut krispi
Nasi putih
Cara membuat:
1. Langkah awalnya adalah dengan mempersiapkan bahan-bahan untuk membuat oyakodon versi halal di atas.
2. Gunakan daging ayam bagian paha atas agar lebih juicy, kalau tidak ada, pakai yang lain yang penting tanpa tulang. Potong-potong daging ayamnya setelah dicuci bersih.
3. Kupas bawang bombay dan cuci bersih bersama daun bawang. Kemudian, potong-potong bawang bombay sedikit tebal.
4. Untuk daun bawang, potong menjadi dua dan bagian yang dominan warna putih dipotong menyerong. Untuk bagian dominan hijau, dipotong tipis-tipis.
5. Siapkan wadah dan pecahkan dua butir telur ke dalamnya. Kocok lepas hingga tercampur rata.
6. Nyalakan api sedang cenderung kecil, taruh wajan dan masukkan air sebanyak 100 mililiter. Tambahkan mirin atau bahan subtitusi yang kamu punya.
7. Masukkan juga kecap asin jepang atau kecap asin lokal. Tambahkan juga kaldu jamur bubuk, aduk-aduk hingga merata.
8. Apabila saus sudah mendidih, masukkan potongan daging ayamnya dan aduk-aduk. Setelah itu, masukkan potongan bawang bombay dan aduk-aduk hingga semua tercampur rata.
9. Masak hingga daging ayamnya matang dan bawang bombaynya mulai agak layu.
10. Jika ayam sudah mulai matang dan bawang bombay mulai agak layu, tuangkan kocokan telur di atasnya dengan cara memutar.
11. Jangan diaduk, biarkan saja hingga matang dan dalam proses pematangan, tambahkan potongan menyerong daun bawang. Tutup wajannya.
12. Kalau semua bahan sudah matang, matikan api dan angkat. (Jika ingin tekstur telur ayamnya setengah matang, bisa segera diangkat).
13. Siapkan dua mangkok nasi putih, bagi oyakodon menjadi dua porsi dan taruh di atas nasi dalam dua mangkok tersebut.
14. Taburi dengan potongan daun bawang tipis-tipis tadi dan taruh irisan panjang nori krispi. Sajikan.
Sajikan oyakodon versi halal ala Jepang ini hangat-hangat, sangat cocok dimakan ketika makan malam dan malas untuk memasak yang ribet-ribet. Walau mudah dan praktis, rasanya sangat fantastis!***
