Network
BERITASUKOHARJO.com – Ingin tahu resep membuat ayam goreng krispi tanpa ungkep? Kamu wajib tahu dari artikel yang akan dibagikan ini.
Untuk resep ayam goreng krispi tanpa ungkep ini tentunya sangat mudah dan cepat, sehingga sangat cocok untuk kamu yang mempunyai waktu yang terbatas.
Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ayam goreng krispi tanpa ungkep ini juga terbilang sederhana, hanya saja ditambahkan dengan resep sambal pencit mangga yang segar dan gurih untuk menambah cita rasa.
Penasaran dengan cara membuatnya? Yuk, intip resep ayam goreng krispi tanpa ungkep berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Baca Juga: Resep Pizza Roti Tawar Teflon, Cemilan Enak dan Praktis, Wajib Coba!
Bahan-bahan untuk membuat ayam goreng krispi:
Bahan untuk marinasi:
2 ekor ayam utuh, belah dua
2 sdt garam per 1 kg ayam
2 sdt penyedap rasa per 1 kg ayam
5 siung bawang putih + 3 sdm air
2 sdm cuka
½ sdt merica bubuk
2 sdm tepung maizena
Bahan untuk sambal:
25 buah cabai rawit merah
15 buah cabai keriting merah
6 siung bawang merah,
3 siung bawang putih
1 buah tomat, potong
2 bungkus terasi
300 gram mangga mengkel, parut
½ sdt garam
1 sdm gula pasir
Minyak secukupnya untuk menumis
Baca Juga: Resep Tahu Telur Pedas, Cocok untuk Menu Sarapan Keluarga, yuk Cobain!
Bahan lainnya:
Jeruk limau
Cuka
Minyak goreng secukupnya
Cara dan langkah-langkah membuat ayam goreng krispi:
1. Siapkan wadah, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih dan dipotong-potong menjadi beberapa bagian.
2. Tambahkan bumbu seperti bawang putih, garam, penyedap rasa, merica bubuk, cuka, dan tepung maizena, kemudian aduk-aduk hingga tercampur merata dengan ayam.
3. Tutup wadah dengan plastic wrap dan diamkan atau marinasi ayam selama 1-2 jam di dalam kulkas.
4. Setelah dimarinasi beberapa jam, keluarkan ayam dari dalam kulkas dan biarkan sampai mencapai suhu ruang.
Baca Juga: RESEP NUSANTARA: Rawon Sapi Khas Jawa Timur, Empuk Dagingnya, Lezat dan Pekat Kuahnya!
5. Selain itu bisa juga ayam disiram dengan air panas, lalu lap dengan tisu.
6. Oles ayam dengan cuka.
7. Siapkan wajan dan tuangkan minyak secukupnya untuk menggoreng ayam, lalu panaskan.
8. Goreng ayam hingga matang dan warnanya kecoklatan, lakukan sampai ayam habis.
9. Setelah matang, angkat dan sajikan di piring.
10. Buat sambal pencit mangga, tumis bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, tumis hingga kering, lalu masukkan tomat dan terasi.
11. Setelah ditumis, ulek semua bahan tersebut dengan ditambahkan garam dan gula secukupnya, lalu masukkan parutan mangga, aduk-aduk rata.
12. Sajikan ayam goreng krispi dengan sambal pencit mangga.
Selamat mencoba. ***
