Network
BERITASUKOHARJO.com - Menu bihun goreng dengan tekstur kering memang banyak disukai orang-orang. Jika bosan, kamu bisa membuat olahan bihun dan sawi hijau dijadikan tumis dengan tekstur agak basah.
Untuk itu, resep di bawah ini bisa kamu coba. Semua bahan yang mudah didapat, dipotong-potong lalu ditumis bersama bihun. Jadi olahan tumis bihun sawi hijau yang lezat dan memikat.
Tipe masakan ini cocok dimakan bersama nasi sebagai menu makan siang. Tidak perlu lama, resep tumis dari olahan bahan bihun dan sawi hijau ini bisa langsung jadi dalam waktu cepat.
Berikut adalah resep olahan bihun dan sawi hijau, kamu tinggal tumis semua bahan dan jadi masakan lezat dan memikat. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Sayur Sawi Teri Bumbu Kuning, Sajian Berkuah Gurih yang Nagih, Dijamin Bikin Tambah Nasi!
Bahan-bahan:
1 kotak bihun jagung
1 buah wortel
1 batang sawi
1 batang daun bawang
2 batang seledri
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 cabe merah keriting
5 cabe hijau besar
½ sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
3-5 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Pertama, kamu bisa mempersiapkan dulu bahan-bahan untuk membuat tumis bihun sawi hijau di atas.
2. Rebus air dalam panci sampai mendidih, jika sudah mendidih, masukkan bihun jagung dan rebus sampai mengembang dan empuk.
3. Uraikan bihun dan jika sudah sesuai dengan tekstur yang diinginkan, angkat dan tiriskan. Sisihkan dahulu.
4. Kupas wortel, cuci bersih, dan kemudian potong dengan bentuk korek api.
5. Buang bonggol sawi hijau, cuci bersih lalu potong-potong.
6. Cuci bersih daun bawang dan seledri. Kemudian, potong-potong juga.
7. Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci dan iris tipis.
Baca Juga: Resep Bihun Goreng ala Solaria, Bikinnya Praktis dan Cocok untuk Menu Harian
8. Buang tangkai cabe merah keriting, cuci, dan iris menyerong. Lakukan hal yang sama pada cabe hijau besar.
9. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, kemudian tumis irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.
10. Jika sudah harum, masukkan potongan wortel, cabe merah keriting, dan cabe hijau besar. Tumis-tumis sampai layu.
11. Tambahkan bumbu yaitu garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk-aduk dan tumis hingga tercampur rata.
12. Kemudian, masukkan kecap manis dan bihun yang sudah direbus. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan merata.
13. Setelah itu, masukkan potongan sawi hijau, daun bawang, dan seledri. Aduk merata dan masak hingga matang.
14. Jangan lupa untuk koreksi rasa. Jika sudah sesuai rasa dan tingkat kematangannya, matikan api dan hidangkan dalam piring saji.
Menu masakan ini cocok sekali dijadikan menu makan siang dan dimakan dengan nasi serta lauk lainnya seperti tempe atau tahu goreng. Memang sederhana, tapi rasanya mantap luar biasa.***
