Network
BERITASUKOHARJO.com - Mungkin kamu sudah pernah mendengar cemilan puding tahu yang super lembut dengan tampilan mirip tahu putih.
Ya, puding tahu memang merupakan cemilan dengan tekstur super lembut namun masih jarang ditemui di pasaran.
Padahal, cemilan puding tahu sangat mudah dibuat dan hanya membutuhkan sedikit bahan, yaitu hanya dua bahan saja untuk membuatnya.
Baca Juga: Resep Cemilan Maknyus yang Dibuat dari 1 Telur dan Ubi Saja, Bikinnya Mudah No Ribet, Yuk Cobain!
Rasa cemilan puding pun sangat enak. Terlebih apabila disantap dengan kuah jahe yang bikin segar dan hangat tubuh.
Hm, sudah terbayang, kan, tekstur puding tahu yang super lembut leleh di mulut, ditambah dengan manis dan segarnya kuah jahe.
Tanpa basa basi lagi, mari simak resep puding tahu kuah jahe berikut ini yang telah direngkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @maya.trianaa.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat puding tahu kuah jahe:
1 liter susu kedelai
3 gr agar-agar bubuk plain atau tanpa rasa
Baca Juga: 17 Kata Mutiara tentang Kebijaksanaan, Nomor 17 dari Nabi Muhammad SAW, Ikuti agar Kamu Bijaksana
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kuah jahe:
200 gr gula merah
500 ml air
2 daun pandan
Seruas jahe, keprek
Cara membuat puding tahu kuah jahe:
1. Siapkan panci, kemudian masukkan agar-agar bubuk dan susu cair. Letakkan panci di atas kompor dan nyalakan api. Aduk terus adonan puding hingga mendidih.
2. Setelah adonan puding mendidih, matikan api dan tunggu hingga uap panas hilang. Setelah itu tuang ke dalam loyang atau cetakan.
3. Diamkan hingga puding tahu set atau padat. Cukup dinginkan puding tahu di suhu ruang.
4. Untuk kuah jahe, siapkan panci, kemudian masukkan air, gula merah, daun pandan, dan jahe yang sudah dicuci dan dikeruk kulitnya.
5. Rebus bahan-bahan kuah jahe tersebut hingga mendidih dan gula merah cair sambil terus diaduk.
Baca Juga: Coba Masak Ayam dengan Resep Mudah dan Praktis Ini, Dijamin Enak dan Mengenyangkan Perut!
6. Setelah kuah jahe matang, matikan kompor, dan pindahkan kuah jahe ke dalam wadah dengan disaring terlebih dahulu.
7. Setelah kuah jahe disaring, diamkan hingga hangat kuku.
8. Apabila puding tahu sudah padat, langsung sajikan dengan kuah jahe. Bisa juga disajikan dengan menyiram puding tahu dengan saus jahe.
9. Nah, puding tahu kuah jahe siap disantap selagi hangat.
Demikian resep dan cara membuat puding tahu kuah jahe yang bisa membuat hangat tubuh. Sangat mudah, bukan?
Cemilan puding tahu kuah jahe pasti akan sangat nikmat dimakan saat cuaca mendung atau kamu sedang berada di daerah dingin.
Selamat mencoba dan menikmati puding tahu kuah jahe yang super lembut dan enak ini.***
