Network
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kuah jahe:
200 gr gula merah
500 ml air
2 daun pandan
Seruas jahe, keprek
Cara membuat puding tahu kuah jahe:
1. Siapkan panci, kemudian masukkan agar-agar bubuk dan susu cair. Letakkan panci di atas kompor dan nyalakan api. Aduk terus adonan puding hingga mendidih.
2. Setelah adonan puding mendidih, matikan api dan tunggu hingga uap panas hilang. Setelah itu tuang ke dalam loyang atau cetakan.
3. Diamkan hingga puding tahu set atau padat. Cukup dinginkan puding tahu di suhu ruang.
4. Untuk kuah jahe, siapkan panci, kemudian masukkan air, gula merah, daun pandan, dan jahe yang sudah dicuci dan dikeruk kulitnya.
5. Rebus bahan-bahan kuah jahe tersebut hingga mendidih dan gula merah cair sambil terus diaduk.
Baca Juga: Coba Masak Ayam dengan Resep Mudah dan Praktis Ini, Dijamin Enak dan Mengenyangkan Perut!
6. Setelah kuah jahe matang, matikan kompor, dan pindahkan kuah jahe ke dalam wadah dengan disaring terlebih dahulu.
