Network
BERITASUKOHARJO.com - Dalam rangka memperingati HUT RI 17 Agustus yang ke-77 tahun, biasanya akan diadakan lomba. Jika ada lomba kreasi menu masakan ala HUT RI, kamu bisa mencoba resep mie goreng tek tek ini.
Versi spesial dari mie goreng tek tek, kamu bisa memasaknya sebagai kreasi menu biasa menjadi luar biasa. Bahkan, bisa juga menjadi inspirasi ide jualan yang bakal laris.
Dalam membuat mie goreng tek tek spesial memakai resep ini, kamu wajib memberikan bahan pelengkap untuk penghias cantik jika punya tujuan menjadikannya ide jualan.
Berikut adalah resep mie goreng tek tek spesial HUT RI 17 Agustus, bisa menjadi menu kreasi untuk lomba dan ide jualan. Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Fun Cooking with Yackikuka.
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Modal 2 Telur, Cemilan Manis Cara Buat Cuma Diaduk dengan Takaran Sendok
Bahan:
Bumbu halus:
3 butir kemiri sangrai
5 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1/2 sdt lada putih bubuk
1/2 sdt garam
Bahan utama:
1 bungkus mie telur
3-5 sdm minyak untuk menumis
2 butir telur, orak-arik
50-100 gr dada ayam fillet / bakso / sosis
5 buah cabe rawit merah (iris tipis)
3 lembar kol (iris)
3 batang sawi hijau (potong-potong)
1 batang daun bawang (iris)
2 batang seledri (iris)
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt merica
3-5 sdm kecap manis
1 sdt kaldu bubuk
2-3 sdm saos sambal
100 ml air
Bahan pelengkap:
Telur puyuh
Selada
Tomat
Bawang goreng
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Masak Kecap Paling Praktis, Bumbu Meresap ke Dalam, Bakal Bikin Nambah Nasi!
Cara membuat:
1. Persiapkan dulu bahan-bahan untuk membuat mie goreng tek tek spesial di atas.
2. Cuci bersih cabe rawit merah yang sudah dibuang tangkainya, kemudian iri-iris tipis.
3. Cuci bersih kol dan sawi hijau, kemudian potong-potong.
4. Ambil dada ayam fillet dan rebus hingga matang. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Setelah itu, suwir-suwir ayamnya.
5. Siapkan cobek dan masukkan bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, lada putih bubuk, dan garam. Ulek sampai halus.
6. Didihkan air dan rebus mie telur sampai setengah matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
7. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu pecahkan telur ke dalam wajan. Orak-arik telur sampai matang.
8. Agak sisihkan orak-arik telur, dan masukkan bumbu halus di sisi berlawanan. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
9. Setelah itu, masukkan sayuran yakni kol dan sawi hijau. Masak dan tumis sebentar.
10. Kemudian, masukkan mie telur yang sudah direbus, ayam suwir, kecap manis, kaldu bubuk, saus sambal, dan air. Aduk-aduk hingga rata.
Baca Juga: Resep Ayam Krispi Saus Pedas Manis, Menu Resto Pindah ke Rumah, Dijamin Super Enak Bikin Boros Nasi
11. Lalu, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk secara rata kembali.
12. Masak sebentar dan cek rasa, tambahkan bumbu yang sesuai jika ada rasa yang kurang pas.
13. Matikan api dan angkat. Siapkan piring sedikit lebar, taruh satu lembar daun selada, taruh mie telur yang baru matang di piring.
14. Taburi dengan bawang goreng dan taruh kerupuk di samping daun selada.
15. Jika untuk dijadikan ide jualan, siapkan wadah dan buat cetakan bulat dari plastik sejenis mika.
16. Taruh alas wadah bagian bawah, letakkan cetakan bulat di atasnya. Masukkan mie ke dalam cetakan tersebut.
17. Hiasi dengan selada, telur puyuh, tomat, dan taburan bawang goreng. Tutup wadahnya.
Kamu bisa mencoba untuk membuat kreasi masakan mie tek tek spesial HUT 17 Agustus dengan mudah. Dijamin rasanya juga sangat enak seperti yang biasa dijual di pinggir jalan.***
