Network
6. Didihkan air dan rebus mie telur sampai setengah matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
7. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu pecahkan telur ke dalam wajan. Orak-arik telur sampai matang.
8. Agak sisihkan orak-arik telur, dan masukkan bumbu halus di sisi berlawanan. Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
9. Setelah itu, masukkan sayuran yakni kol dan sawi hijau. Masak dan tumis sebentar.
10. Kemudian, masukkan mie telur yang sudah direbus, ayam suwir, kecap manis, kaldu bubuk, saus sambal, dan air. Aduk-aduk hingga rata.
Baca Juga: Resep Ayam Krispi Saus Pedas Manis, Menu Resto Pindah ke Rumah, Dijamin Super Enak Bikin Boros Nasi
11. Lalu, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk secara rata kembali.
12. Masak sebentar dan cek rasa, tambahkan bumbu yang sesuai jika ada rasa yang kurang pas.
13. Matikan api dan angkat. Siapkan piring sedikit lebar, taruh satu lembar daun selada, taruh mie telur yang baru matang di piring.
14. Taburi dengan bawang goreng dan taruh kerupuk di samping daun selada.
