Network
1. Siapkan wadah, masukkan putih telur, gula pasir, SP, dan garam. Kemudian aduk dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi hingga putih, kental, dan berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, tepung maizena, dan vanili bubuk ke dalam adonan sambil diayak agar tidak ada gumpalan. Aduk rata.
3. Lalu masukkan santan instan, minyak sayur, dan pewarna makanan merah secukupnya. Aduk hingga warna dan semua bahan tercampur rata.
Kamu bisa aduk menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah atau aduk manual pun juga bisa.
4. Setelah semua bahan adonan tercampur rata, masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak sayur secara tipis. Ratakan dan hentakkan loyang.
5. Siapkan kukusan dan tunggu air kukusan mendidih. Lalu masukkan loyang berisi adonan ke dalam kukusan. Kukus adonan dengan api sedang selama 35 hingga 45 menit.
6. Apabila sudah 45 menit, lakukan tes tusuk untuk mengetahui apakah bolu sudah matang atau belum.
Caranya tusuk bolu dengan tusuk sate atau lidi, apabila sudah tidak ada adonan menempel, artinya sudah matang.
7. Nah, jika sudah matang, angkat dari kukusan dan tunggu hingga bolu dingin, kemudian keluarkan bolu dari loyang.
