Network
BERITASUKOHARJO.com - Siapa di antara kalian yang suka dengan cemilan gurih tahu aci ini? Kalau kamu salah satunya, kamu harus coba resep tahu aci goreng sederhana dan ekonomis ini.
Hanya dengan 3 bahan utama, kamu bisa membuat tahu aci goreng sebagai cemilan enak dan ekonomis di rumah.
Tak perlu takut akan gagal saat membuat cemilan tahu aci goreng sederhana dan ekonomis ini, karena dalam artikel ini akan disertai tips agar tahu aci yang kamu buat enak dan berhasil.
Baca Juga: Resep Ayam Teriyaki, Seenak Hokben tapi Masaknya Cuma 5 Menit! Menu Makan Praktis yang Bikin Nagih
Selain resep, artikel ini akan membahas tips agar aci menempel ke tahu dan merekah, sehingga dijamin kamu tidak akan gagal.
Langsung saja simak resep dan tips tahu aci goreng berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube DAPUR AZIZAM SAMARINDA.
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat tahu aci goreng sederhana.
Bahan-bahan utama:
Tahu putih atau kuning 2 buah
Tapioka 100 gram atau setara dengan 10 sdm
Tepung terigu 1 sdm
Bahan-bahan pendukung:
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Air panas 80 hingga 100 ml
Baca Juga: Ini Bukan Opor, Olah Ayam dengan Resep Soto Sayap Ayam Ini untuk Menu Makan Siang, Seger Banget!
Cara membuat tahu aci goreng sederhana:
1. Iris tipis daun bawang. Potong tahu menjadi beberapa bagian sesuai selera membentuk segitiga.
2. Untuk adonan aci, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan air panas ke dalam adonan sedikit demi sedikit hingga menggumpal. Tak perlu tambahkan air hingga adonan tercampur semua. Tekstur adonan aci akan menjadi gumpalan dan masih terdapat tepung yang tidak menyatu.
4. Dalam video resep tahu aci tersebut butuh 80 ml untuk membentuk tekstur adonan aci yang seperti itu. Namun, sesuaikan dengan adonan aci yang kamu buat.
5. Nah, tips agar aci menempel pada tahu adalah, pertama ambil tepung tapioka. Tempelkan sisi tahu yang akan ditempeli aci ke tepung tapioka. Kemudian tempelkan sedikit adonan aci ke sisi tahu yang sudah dibalut tepung tapioka tersebut.
Baca Juga: Ternyata Resep Es Krim Boba Sangat Mudah Dibuat, Cocok untuk Stok Cemilan Segar saat Santai di Rumah
6. Jika sudah, langsung goreng tahu aci dengan minyak panas. Dengan cara ini, aci tidak akan lepas dari tahu saat digoreng.
7. Goreng tahu aci dengan api sedang hingga tahu aci garing di luar, matang, dan kuning kecokelatan.
8. Setelah itu, angkat dan tiriskan tahu aci.
9. Tahu aci goreng sederhana siap disajikan dan disantap. Akan lebih nikmat apabila tahu aci disajikan dengan cocolan kecap manis yang diberi irisan cabai.
Demikian resep tahu aci beserta tips agar aci menempel ke tahu dan bisa merekah. Ternyata, tidak sulit, bukan?
Sajikan tahu aci goreng selagi hangat agar makin nikmat. Tahu aci goreng ini bertekstur garing di luar namun lembut di dalam. Pastinya akan disukai semua orang yang menyantapnya.***
