Network
Bahan-bahan pendukung:
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Air panas 80 hingga 100 ml
Baca Juga: Ini Bukan Opor, Olah Ayam dengan Resep Soto Sayap Ayam Ini untuk Menu Makan Siang, Seger Banget!
Cara membuat tahu aci goreng sederhana:
1. Iris tipis daun bawang. Potong tahu menjadi beberapa bagian sesuai selera membentuk segitiga.
2. Untuk adonan aci, siapkan wadah, masukkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan air panas ke dalam adonan sedikit demi sedikit hingga menggumpal. Tak perlu tambahkan air hingga adonan tercampur semua. Tekstur adonan aci akan menjadi gumpalan dan masih terdapat tepung yang tidak menyatu.
4. Dalam video resep tahu aci tersebut butuh 80 ml untuk membentuk tekstur adonan aci yang seperti itu. Namun, sesuaikan dengan adonan aci yang kamu buat.
5. Nah, tips agar aci menempel pada tahu adalah, pertama ambil tepung tapioka. Tempelkan sisi tahu yang akan ditempeli aci ke tepung tapioka. Kemudian tempelkan sedikit adonan aci ke sisi tahu yang sudah dibalut tepung tapioka tersebut.
Baca Juga: Ternyata Resep Es Krim Boba Sangat Mudah Dibuat, Cocok untuk Stok Cemilan Segar saat Santai di Rumah
