Network
3. Masukkan telur, garam, dan merica bubuk ke dalam mangkuk, kemudian kocok lepas sampai tercampur rata.
4. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak secukupnya. Goreng telur yang sudah dikocok sambil diaduk-aduk terus, lalu sisihkan.
5. Panaskan kembali minyak di wajan secukupnya untuk menumis, masukkan bawang merah dan tumis hingga layu dan harum.
6. Tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan tadi, aduk-aduk sampai harum, kemudian masukkan ayam giling, aduk-aduk dan masak sampai matang.
7. Masukkan telur dan sayuran yang sudah dipotong-potong tadi, aduk-aduk hingga tercampur dengan rata.
8. Tambahkan kecap asin, garam, merica bubuk, saus tiram, gula pasir, dan minyak wijen, aduk-aduk kembali hingga merata.
9. Masak sampai semua bahan matang, setelah itu sisihkan sementara di wadah.
10. Buat saus kental, masukkan ke dalam panci bahan-bahan seperti air, tepung tapioka dan gula merah.
11. Masak sambil diaduk-aduk hingga gula dan tepung menjadi larut, lalu tambahkan garam sesuai selera.
