Network
BERITASUKOHARJO.COM – Nasi goreng kampung adalah hidangan yang sangat praktis yang bisa disajikan pada pagi hari atau siang hari
Bagi banyak orang nasi goreng adalah sajian makanan yang sudah sangat biasa, namun resep nasi goreng kampung yang akan kita tampilkan kali ini memiliki citra rasa yang berbeda, dan lebih luar biasa.
Resep nasi goreng kampung ini bisa dengan mudah Anda praktekan sendiri di rumah, karena proses pembuatannya sangat mudah dan bahan bahannya bisa anda dapatkan di pasar terdekat di sekitar anda.
Untuk membantu Anda mempraktekkan resep nasi goreng kampung ini, BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya secara lengkap, yang kami kutip dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Simak dan ikuti resep dan langkah-langkahnya secara seksama.
Baca Juga: Rahasia Ikan Asin Teri Jengki Diolah dengan Resep Kampung, Pastinya Disukai Semua Orang
Bahan-bahan:
Resep Nasi Goreng Kampung (untuk 2 porsi)
Bahan bumbu halus:
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
6 buah cabai keriting merah, iris
1 sachet terasi
Minyak secukupnya
Bahan nasi goreng:
350 gr nasi
1 butir telur
40 gr kol, iris
35 gr wortel, potong kotak kecil
2 batang daun bawang, iris
1 sdm kecap manis
2 sdt kecap ikan / kecap asin
1 sdt kaldu bubuk / penyedap
¼ sdt merica
Bahan pelengkap ayam:
300 gr ayam dada fillet, potong kotak
2 pcs ayam paha bawah
Bahan marinasi sate:
1 sdm bumbu halus
2 sdm selai kacang
1 sdt garam
¼ sdt merica
½ sdt kaldu ayam
1-2 sdm air
1 sdm kecap manis
Bahan marinasi ayam goreng:
2 sdt kaldu ayam
1 sdt garam
½ sdt merica
1 ½ sdt kunyit bubuk
1 sdm bumbu halus
100 ml air
½ sdm gula
Bahan pelengkap lainnya:
Telur ceplok
Acar (timun, wortel, bawang merah, rawit hijau)
Kerupuk udang
Bawang goreng
Timun
Tomat
Baca Juga: Terong Dibuat Omelette? Coba Resep Lauk Sarapan Satu Ini Pasti Keluarga Suka!
Cara membuat:
1. Siapkan bahan bumbu halus, setelah itu masukkan bawang putih, bawang merah dan minyak ke blender dan haluskan, jika sudah halus, matikan.
2. Lalu, tambahkan cabai merah keriting dan terasi ke dalam blender, campurkan dengan bumbu halus dan blender lagi.
3. Kemudian, belah dada ayam menjadi dua bagian yakni menjadi ayam suwir dan untuk sate, lalu potong.
4. Untuk proses membuat ayam goreng, campurkan paha ayam dan dada fillet, marinasi ayam dengan kaldu ayam, garam, merica, kunyit bubuk, bumbu halus, air, dan gula, aduk rata, diamkan selama kira-kira 45-60 menit.
5. Untuk membuat sate, marinasi dada ayam fillet yang telah dipotong kotak-kotak dengan bumbu halus putih, selai kacang, merica, kaldu ayam, air dan kecap manis, diamkan selama 15 menit kemudian tusukan dengan tusuk sate.
6. Panaskan minyak goreng dengan api kecil dan goreng ayam hingga kecokelatan, tiriskan lalu suwir dada ayam.
Baca Juga: Terong Dibuat Omelette? Coba Resep Lauk Sarapan Satu Ini Pasti Keluarga Suka!
7. Untuk sate, panaskan wajan anti lengket, panggang sate hingga kecokelatan lalu masukkan sedikit air dan bumbu marinasi. Masak sebentar sambil ditutup.
8. Untuk nasi goreng, masukkan bumbu halus dan tumis hingga wangi. Lalu masukkan telur, aduk hingga tercampur rata.
9. Masukkan sebagian daun bawang, ayam suwir, dan wortel ke dalam wajan, aduk-aduk sampai tercampur rata.
10. Tambahkan kecap ikan dan nasi, aduk merata kemudian tambahkan kaldu bubuk, merica, kecap manis, kol, dan sisa daun bawang, aduk-aduk rata lagi.
11. Nasi goreng siap disajikan dengan pelengkap yang rasanya juga enak.
Selamat mencoba!***
