Network
2 sdm udang rebon
3 lbr daun salam
3 ibu jari lengkuas
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula
1/4 sdt MSG
150 CC air rebusan daun singkong
1 sdt soda kue
Baca Juga: Resep Menu Makan Malam Nikmat Ekonomis, Gulai Tahu Tempe Ala Warteg, Semua Pasti Suka
Cara membuat:
1. Siapkan 1 ikat daun singkong, petik dari tangkai-tangkainya lalu cuci bersih dari getah dan kotoran, tiriskan.
2. Siapkan panci, isi dengan air secukupnya dan 1 sdt soda kue, masak hingga air mendidih, lalu masukkan daun singkong yang sudah dibersihkan, rebus selama 5 menit.
Dengan menggunakan soda kue mampu membuat daun singkong tetap berwarna hijau segar dan tidak menghitam.
3. Setelah 5 menit, angkat daun singkong dan tiriskan lalu tunggu hingga dingin baru dipotong sesuai selera.
4. Siapkan chopper, masukkan 50 gr cabai campur, 5 siung bawang merah dan 3 siung bawang putih, haluskan.
5. Siapkan panci, panaskan minyak untuk menumis, lalu masukkan bumbu halus, aduk-aduk masak hingga matang.
