Network
BERITASUKOHARJO.com - Ternyata ada cara mudah membuat cemilan bolen pisang, yaitu dengan memakai kulit pastry dan pisang, tanpa perlu membuat adonan kulit molen sendiri.
Meskipun begitu, bolen pisang yang dihasilkan tak kalah enak dan lembut dari bolen pisang yang biasa dijual di pasaran.
Pastinya, resep bolen pisang ini mudah diikuti oleh siapa pun. Kalau kamu masih baru belajar memasak, jangan khawatir, karena cara membuat bolen pisang ini mudah.
Baca Juga: Resep Pisang Bolen Lilit Tanpa Korsvet, Lebih Hemat dan Ekonomis
Selain sebagai cemilan bagi keluarga, kamu bisa menjadikan bolen pisang ini sebagai ide jualan ataupun hidangan di berbagai acara.
Tekstur lembut serta rasa legit yang dihasilkan resep bolen pisang ini pasti akan membuat siapa pun yang menyantapnya ketagihan.
Langsung saja simak resep bolen pisang berikut ini sebagaimana BeritaSukoharjo.com rangkum dari kanal YouTube Devina Hermawan.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bolen pisang:
100 gr gula pasir
300 ml air
1-2 sdm mentega
6 buah pisang matang jenis apa pun
⅓ sdt garam
Danish pastry atau kulit pastry
Keju secukupnya (opsional)
Meses secukupnya (opsional)
Kuning telur untuk olesan
Baca Juga: Resep MPASI 6 Bulan Pertama: Puree Wortel dan Manfaatnya
Cara membuat bolen pisang:
1. Panaskan wajan, masukkan gula pasir dan air. Kemudian masak hingga gula larut.
2. Setelah gula larut, masukkan pisang yang sudah dikupas dan garam, lanjut masak hingga air mengental. Jika sudah mengental, masukkan mentega dan bolak balik pisang.
3. Setelah pisang kecokelatan dan matang merata. Matikan api, dan diamkan hingga pisang dingin agar mudah dibentuk.
4. Setelah pisang dingin, belah bagian tengah pisang, namun jangan sampai terputus. Lalu isi dengan keju parut atau meses sesuai selera.
5. Lakukan proses membelah dan memberi isian pada semua pisang.
Baca Juga: Punya Pisang dan Roti Tawar Dirumah? Buat Puding Aja,Lembut dan Lumer Dimulut, Simak Resepnya!
6. Siapkan kulit pastry, kemudian taburi dengan tepung agar tidak lengket. Kemudian pipihkan kulit pastry hingga tipis dengan rolling pin atau alat lain.
7. Potong kulit pastry menjadi enam bagian yang sama besar, kemudian lilitkan ke pisang hingga pisang terbungkus dan rapatkan ujungnya.
8. Olesi permukaan bolen pisang dengan kuning telur, kemudian taburkan meses dan keju parut sebagai topping dan agar terlihat lebih menggugah selera.
9. Panggang bolen pisang di oven selama 10-12 menit dalam suhu 180 sampai 190 derajat celcius menggunakan api atas bawah sampai bolen pisang matang dan kuning kecokelatan.
Baca Juga: Resep Molen Pisang Mini yang Renyahnya Tahan Lama Walau Sudah Dingin, Ternyata Buatnya Mudah
10. Nah, bolen pisang siap disajikan dan disantap.
Demikian resep bolen pisang yang pastinya legit dan super enak. Sangat mudah, bukan?
Sebagai informasi, satu kali pembuatan resep bolen pisang ini bisa menghasilkan enam buah bolen pisang.
Resep ini bisa dibuat oleh semua orang, bahkan pemula sekalipun, karena sangat mudah dan praktis.
Pastinya, bolen pisang ini bisa menjadi cemilan enak keluarga ataupun sebagai suguhan saat ada acara. Selamat mencoba.***
