Network
1. Potong-potong terong kemudian kukus selama 7 menit.
2. Haluskan bawang putih, garam, gula pasir, dan penyedap dengan ulekan.
3. Masukkan cabai rawit merah, ulek kasar.
4. Panaskan minyak lalu tuang ke dalam sambal, aduk rata.
Baca Juga: Masak Tahu dengan Resep Ini untuk Makan Siang, Menu Sederhana Rasa Super Enak, Awas Boros Nasi!
5. Suwir-suwir terong kemudian masukkan ke dalam sambal, aduk rata.
6. Goreng telur hingga setengah matang atau sesuai selera, sisihkan.
7. Sambal terong siap disajikan dengan nasi, telur mata sapi, dan kecap sebagai pelengkap.
Selamat mencoba!.***
