Network
BERITASUKOHARJO.com – Salah satu resep yang bisa kamu coba buat di rumah untuk cemilan santai adalah dadar gulung pisang coklat.
Adapun resep yang diperlukan untuk membuat dadar gulung pisang coklat ini sangat sederhana dan mudah didapatkan.
Selain menjadi cemilan santai di rumah, resep dadar gulung pisang coklat ini bisa jadi ide isian snack box.
Tanpa perlu berlama-lama lagi, mari kita simak resep dadar gulung pisang coklat berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube atha naufal.
Baca Juga: Buat Cemilan Murah dari Resep Roti Tawar dan Selai Nanas Rumahan, Tak Disangka Bakal Super Enak!
Bahan-bahan:
Bahan kulit kue dadar:
150 gram atau 15 sdm tepung terigu
300 ml air putih
2 sdm coklat bubuk
½ sdt baking powder
50 gram gula halus
2 butir telur
Bahan isian:
10 buah pisang uli matang atau sesuai selera
2 sdm margarin
1 sdm gula pasir
Bahan cream:
100 gram atau 7 sdm margarin putih
¼ sdt vanila
50 gram susu kental manis
Cara dan langkah-langkah membuat dadar gulung pisang:
1. Buat isian terlebih dahulu, kupas kulit pisang dan potong-potong kecil, lalu sisihkan.
2. Masukkan pisang ke dalam wajan, lalu tambahkan 2 sdm margarin, 1 sdm gula pasir,
3. Masak dan aduk-aduk terus pisang sampai teksturnya lunak dan hancur.
4. Setelah pisang hancur, lembut, dan halus, angkat dan sisihkan adonan pisang.
Baca Juga: Resep Rahasia Puding Karamel, Olahan Roti Tawar dan Agar-agar, Dijamin Lumer di Mulut
5. Siapkan wadah, masukkan 150 gram tepung terigu, 2 sdm coklat bubuk, 3 sdm gula halus, ½ sdt baking powder, aduk-aduk hingga semua bahan tersebut tercampur rata.
6. Tuang 300 ml air secara bertahap sambil terus diaduk-aduk adonannya sampai larut.
7. Masukkan 2 butir telur yang sudah dikocok lepas terlebih dahulu, aduk-aduk lagi sampai tercampur rata.
8. Saring adonan agar tidak ada yang menggerindil, lalu sisihkan.
9. Siapkan teflon, lalu olesi dengan minyak goreng sedikit saja, panaskan dengan menggunakan api kecil.
10. Tuang satu centong sayur adonan ke dalam wajan, putar teflon supaya adonannya merata ke seluruh permukaan, lalu masak hingga adonan matang.
11. Lakukan hal yang sama sampai adonannya habis, lalu sisihkan.
12. Ambil satu lembar kulit dadar, lalu tengahnya beri isian pisang yang sudah dihancurkan tadi, lalu rapikan dan lipat kulit dadar membentuk amplop, lalu gulung.
13. Lakukan sampai selesai, sisihkan.
14. Buat butter cream, campurkan 100 gram margarin putih, lalu mixer sampai mengembang dan lembut selama 10-15 menit.
15. Tambahkan ¼ sdt vanila dan 50 gram susu kental manis, mixer selama 5 menit sampai tercampur rata.
16. Olesi bagian atas dadar gulung dengan butter cream, lalu beri taburan meses coklat.
17. Lakukan sampai selesai.
18. Sajian dadar gulung pisang coklat siap dihidangkan.
Mudah bukan membuatnya? Kamu bisa menggunakan resep ini ketika ingin membuat cemilan manis dari pisang.
Sajikan dadar gulung pisang coklat ini dengan minuman hangat seperti kopi atau teh, pasti makin nikmat saat menyantapnya bersama keluarga.
Selamat mencoba. ***
