Network
8. Ambil loyang berisi puding cincau tadi, bagi menjadi dua dan satu per satu bagian serut menggunakan serutan atau parutan sayur.
9. Aduk terlebih dahulu puding santan tadi, kemudian masukkan serutan puding cincaunya. Aduk-aduk hingga merata.
10. Diamkan suhu ruangan sampai mengeras, bisa juga untuk disimpan dalam kulkas agar proses pengerasan lebih cepat.
11. Kalau sudah mengeras, keluarkan puding dari cetakan atau loyang dengan hati-hati. Sisir bagian sampingnya dahulu.
12. Jika sudah dikeluarkan, potong-potong sesuai selera.
Apabila ingin menjualnya sebagai isian snack box, bungkus menggunakan plastik dan labeli.
Rasa dari puding cincau santan ini seperti minum es cincau tapi dalam bentuk puding. Suatu olahan kreasi kekinian yang inovatif.***
