Network
1. Kupas kentang dari kulitnya, kemudian potong tipis. Jika sudah potong tipis, potong kentang lagi secara memanjang sehingga membentuk potongan korek api.
2. Setelah itu, ambil daun bawang, kemudian iris tipis.
3. Cuci bersih tahu, kemudian tempatkan dalam wadah dan haluskan dengan garpu atau alat lain.
Baca Juga: Resep Tumis Terong Teri, Menu Makan Harian Sederhana yang Enak dan Mudah Dibuat
4. Setelah tahu halus, masukkan daun bawang dan kentang yang sudah dipotong tadi, kemudian aduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan telur ke dalam adonan tahu, aduk rata, kemudian beri kaldu bubuk, cabai bubuk, dan garam. Aduk hingga bumbu tercampur rata dengan bahan lain.
6. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, kumidan aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Jika sudah sisihkan terlebih dahulu.
7. Siapkan kulit pangsit, potong menjadi 2 bagian. Kemudian buat beberapa irisan di bagian tengah potongan kulit pangsit secara menyerong, namun jangan sampai terputus. Irisan ini dibuat agar tahu geboy terlihat menarik.
8. Setelah itu, ambil satu sendok adonan tahu dan letakkan di pinggir potongan kulit pangsit, gulung kulit pangsit hingga membungkus adonan tahu. Rekatkan bagian ujungnya dengan air.
Baca Juga: Resep Kue Talam Labu Kuning, Bahan Sederhana Jadi Luar Biasa, Ide Isian Snack Box Anti Mainstream
