Network
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Bumbu Santan, Menu Sederhana yang Enak Luar Biasa Bikin Boros Nasi
1. Pertama, tuang air ke dalam panci. Pastikan air yang dituang cukup banyak dan sesuaikan dengan banyaknya kacang merah agar kacang merah terendam sempurna.
2. Cuci kacang merah dengan air mengalir sehingga bersih dari kotoran yang menempel. Jika sudah, tiriskan.
3. Kemudian nyalakan api dan masak air hingga mendidih. Ketika air sudah mendidih, masukkan kacang merah yang sudah dicuci.
4. Rebus kacang merah selama 5 menit. Tutup panci selama proses perebusan berlangsung dan jangan buka tutup panci sama sekali.
5. Setelah 5 menit, matikan api dan diamkan kacang merah selama 30 menit dalam keadaan tetap di atas kompor dan panci tertutup. Jangan buka tutup panci.
Baca Juga: Tips Membuat Telur Asin Rempah, Dijamin Enak, Masir dan juga Berminyak, Dijamin Anti Gagal
6. Setelah 30 menit didiamkan, nyalakan api kembali dan rebus kacang merah selama 7 menit. Masih dengan panci tertutup.
7. Setelah direbus selama 7 menit, baru boleh membuka tutup panci. Nah, pada tahap ini kacang merah sudah empuk, namun tidak lembek.
8. Kini, kacang merah siap diolah lebih lanjut menjadi berbagai masakan lezat. Pastinya akan enak saat dihidangkan karena kacang merah sudah empuk.
