Network
BERITASUKOHARJO.com - Biasanya, kita paling sering mendengar menu telur dadar. Namun, bagaimana dengan dadar tahu? Ternyata ada, lho.
Dalam artikel kali ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep dadar tahu bumbu spesial dengan rasa yang enak banget.
Saking enaknya, menu dadar tahu bumbu spesial ini pasti bakal jadi favorit keluarga di rumah. Sudah murah, simple pula bikinnya.
Bagaimana? Tertarik untuk mencoba membuat dadar tahu bumbu spesial yang rasanya enak banget ini?
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Kecap Pedas, Pakai Bahan Sederhana Tapi Rasanya Mewah
Penasaran bahan-bahan apa saja yang digunakan dan bagaimana cara membuatnya secara detail?
Jangan khawatir, berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @nuni_rosba.
Bahan-Bahan Utama:
5 buah tahu putih (sekitar 250 gr)
3 butir telur
1 sdt lada halus
Garam secukupnya
Daun bawang, iris
Baca Juga: Puding Tape Singkong, Kreasi Olahan Tape Jadi Cemilan Manis dan Ekonomis, Simak Resep Lengkapnya!
Bahan-Bahan Bumbu Spesial:
3 sdm jagung manis, pipil
1 bawang bombay kecil, iris-iris
5 bawang putih, cacah halus
3 cabe merah besar, iris serong
3 cabe hijau besar, iris serong
2 rawit merah, iris halus
1 tomat merah, potong-potong
1 batang daun bawang, iris serong
1/2 ruas jahe, iris tipis
2 sdm saus lada hitam
1,5 sdm saos sambal
1 sdm kecap manis atau sesuai selera
Garam secukupnya
1 sdt kaldu jamur
Seujung sdt gula pasir
125 ml air
Baca Juga: Resep Rahasia Sosis Bakar yang Enak dan Bumbu Meresap ke dalam, Dijamin Bikin Nagih
Cara Membuat:
1. Ambil tahu, lalu setiap tahu dipotong menjadi 5 bagian.
2. Siapkan wadah, kemudian masukkan telur.
3. Tambahkan garam dan lada bubuk, aduk rata.
4. Setelah itu, masukkan tahu yang sudah dipotong-potong, disusul dengan daun bawang.
5. Kocok semua bahan tersebut agar tercampur sempurna.
6. Siapkan teflon dan panaskan minyak.
7. Bagi adonan tahu menjadi 5 bagian, masing-masing dibuat dadar.
8. Masak sampai matang, angkat dan sisihkan dulu.
Baca Juga: Menu Makan Murah, tapi Sehat dan Super Enak, Simak Resep Pindang Tahu Simple, Keluarga Pasti Suka
9. Siapkan jagung manis pipil, rebus sampai empuk, angkat dan sisihkan.
10. Selanjutnya, kita buat bumbunya. Siapkan kembali teflon atau wajan, panaskan.
11. Masukkan bawang putih dan bawang bombai, tumis sampai layu.
12. Tambahkan jahe, cabai, dan tomat. Lanjut tumis sampai harum.
13. Selanjutnya, masukkan saus lada hitam, saus sambal, dan kecap manis, aduk rata.
14. Tuangkan air, kemudian tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.
15. Setelah mendidih, saatnya memasukkan dadar tahu dan daun bawang.
16. Kemudian masukkan jagung manis yang sudah dipipil. Aduk sebentar, biarkan bumbu meresap.
17. Koreksi rasanya, angkat. Sajikan.
Kini menu dadar tahu bumbu spesial yang rasanya dijamin enak banget sudah jadi dan siap disantap.
Dijamin, deh, pasti jadi favorit keluarga! Apalagi bahan-bahannya sederhana dan buatnya pun cukup simple.
Selamat mencoba! ***
